Chicken Teriyaki Rice Set

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongFillet Daging Paha Ayam Utuh berkulit
  2. SecukupnyaTepung Tapioka / Sagu
  3. SecukupnyaLada Hitam
  4. BijiWijen Putih (sangrai)
  5. Bahan Sauce Teriyaki
  6. Bahan A
  7. 3 tbspLee Kum Kee Premium Sauce
  8. 3 tbspMirin
  9. 3 tbspSake Arak Masak Jepang / Air Putih
  10. 1 tbspGula Merah Bubuk
  11. Bahan B
  12. 1/2 tbspTepung Tapioka / Sagu
  13. 2 tbspAir Putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan Sauce Teriyaki A. Lalu aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan Sauce Teriyaki B. Lalu aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Balurkan merata lada hitam dan tepung tapioka secukupnya di kedua sisi daging ayam. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan wajan dgn api kecil (tidak usah menggunakan minyak krn fillet paha akan mengeluarkan minyak dgn sendirinya ketika dimasak) lalu masukkan daging ayam dgn posisi kulit menempel dgn wajan selama 3 menit lalu balik daging sehingga posisi daging menempel dgn wajan dan masak lagi selama 2 menit.

    Sisihkan daging ayam dari wajan ke piring lalu buang minyak yg ada di wajan.

  5. 5

    Masukkan Bahan A lalu masak dgn api sedang besar hingga mendidih, masukkan Bahan B perlahan sambil diaduk2 lalu setel api menjadi kecil. Ketika sauce teriyaki sudah mulai mengental, segera masukkan daging ayam, balikkan ayam setiap 2 menit. Masak hingga sauce teriyaki menyusut, mengental, meresap, dan menempel ke daging ayam.

  6. 6

    Taburkan ke atas kulit chicken teriyaki dgn biji wijen panggang. Sajikan dengan nasi hangat, potongan rumput laut, side dish jagung pipil & wortel kukus, dan semangkuk miso soup. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lidya K.
Lidya K. @Lidya_Kurniawan
pada
Tangerang
a mom and wife that always try to serve delicious, healthy, & homemade food becase I realize there are so many unhealthy food outhere..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa