Pindang Bumbu

Khanif Istiqomah
Khanif Istiqomah @cook_17491158
Sidoarjo, Jawa Timur

Mendekati libur sekolah aroma pulang kampung sudah tercium, tapi tidak tau bisa terlaksana apa tidak, demi mengobati rindu sama ibu yang biasanya selalu membuatkan masakan ini ketika saya pulang kampung. Walau sederhana, tapi akan selalu saya cari ketika berkumpul bersama beliau #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Pindang Bumbu

Mendekati libur sekolah aroma pulang kampung sudah tercium, tapi tidak tau bisa terlaksana apa tidak, demi mengobati rindu sama ibu yang biasanya selalu membuatkan masakan ini ketika saya pulang kampung. Walau sederhana, tapi akan selalu saya cari ketika berkumpul bersama beliau #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 Menit
4 porsi
  1. Bahan utama :
  2. 1 keranjangPindang Salem
  3. Bumbu :
  4. 4 siungBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 1/2 buahBawang bombay
  7. 2 buahTomat
  8. 2 buahCabe merah
  9. 5 buah Cabe rawit (boleh tambah kalau kurang pedas)
  10. 1 bungkus Terasi udang (seribuan)
  11. secukupnyaKemangi
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaLada
  15. Penyedap rasa

Cara Membuat

25 Menit
  1. 1

    Cuci bersih pindang Salem, buang kepala dan durinya, belah menjadi 2.

  2. 2

    Panaskan minyak, Goreng pindang 1/2 matang, angkat tiriskan.

  3. 3

    Kupas bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay. Lalu haluskan bersamaan dengan cabe, tomat, dan terasi. (Saya blender jadi 1)

  4. 4

    Panaskan minyak -+ 3sdm, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum, masukkan gula, garam, penyedap rasa, lada dan kemangi. Aduk dan tes rasanya. Kalau sudah pas, masukkan pindang Salem yang sudah digoreng, aduk sekali lalu biarkan sampai bumbu meresap.

  5. 5

    Pindang Bumbu siap disantap bersama dengan nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khanif Istiqomah
Khanif Istiqomah @cook_17491158
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
hanya hobi menghabiskan waktu di dapur, karena banyak inspirasi muncul ketika saya pegang panci dan penggorengan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa