Bakpao pandan 1 kali profing

Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
Indonesia

Yana Agus.dough 50 gram jd 10 buah.sy bikin 2 kali resep.isian bisa sesuai selera,selai cokelat,kacang hijau,ayam abon dll.

Bakpao pandan 1 kali profing

Yana Agus.dough 50 gram jd 10 buah.sy bikin 2 kali resep.isian bisa sesuai selera,selai cokelat,kacang hijau,ayam abon dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramterigu pro rendah
  2. 2 sdmmaizena
  3. 3 sdmgula pasir,sy 50 gram
  4. 1 sdmemulsifier
  5. 1/2 sdmragi instant
  6. 150 mlair,sy pakai santan
  7. 1 sdmminyak sayur
  8. Pasta pandan
  9. Isian:sesuai selera.sy pakai kacang gula

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata santan,pasta pandan dan gula hingga gula hancur.....siapkan wadah lain,masukkan tepung,maizena,ragi,dan emulsifier,aduk rata,tuang santan sedikit demi sedikit,uleni hingga setengah kalis,masukkan minyak dan garam.

  2. 2

    Uleni kalis elastis.lalu timbang 50 gram dan bulatkan.kemudian ambil 1 bulatan,pipihkan,beri isian sesuai selera

  3. 3

    Bulatkan kembali.alasi cup kertas,tata di rak dandang.fermentasikan selama 1 jam atau hingga mengembang.ciri2 adonan mengembang:sentuh dengan ujung jari permukaan bakpao pelan saja,apabila ada bekas lubang seperti difoto,itu tandanya sdh siap dikukus.adonan yg belum siap dikukus ketika disentuh akan membal(kembali ke bentuk semula).panaskan dandang api besar dengan sedikit air saja agar cepat mendidih.lalu kecilkan api ke sedang.

  4. 4

    Kukus bakpao selama 10 menit.lalu matikan api kompor,tunggu 5 menit,baru buka tutup dandang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
pada
Indonesia
IG:@dapur_watie......<< Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa