Ketan Bubuk Khas Jawa Timur

أيو ديوانتي
أيو ديوانتي @aremanita

#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#SemuaTentangIbu
#OlahanPalawijaAlaIbu
Sewaktu aku kecil dulu ibu sering banget bikin ketan bubuk ini untuk sarapan pagi kami sekeluarga.

Ketan Bubuk Khas Jawa Timur

58 orang berencana membuat resep ini

#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#SemuaTentangIbu
#OlahanPalawijaAlaIbu
Sewaktu aku kecil dulu ibu sering banget bikin ketan bubuk ini untuk sarapan pagi kami sekeluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 porsi
  1. 250 grberas ketan
  2. 100 mlsantan kental
  3. secukupnyagaram
  4. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  5. secukupnyaair
  6. Bahan bubuk:
  7. 100 grkedelai, cuci bersih lalu tiriskan
  8. 1 sdtkencur cincang
  9. 1 buahcabe merah keriting
  10. 1 siungbawang putih
  11. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya lalu iris halus
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdmgula pasir
  14. Bahan taburan:
  15. secukupnyakelapa parut, kukus

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras ketan kemudian tiriskan. Masukkan beras ketan, daun pandan, garam, santan dan air ke dalam panci magicom. Klik tombol cook dan tunggu hingga ketan setengah matang.

  2. 2

    Setelah ketan setengah matang, buka tutup magicom kemudian aduk rata agar santan tercampur secara merata. Kemudian tutup kembali magicom dan tunggu hingga tombol beralih ke warm atau matang.

  3. 3

    Sementara menunggu ketan matang, buat bubuknya terlebih dahulu. Sangrai kedelai, kencur, cabe merah keriting, bawang putih dan daun jeruk purut hingga kering.

  4. 4

    Setelah kering masukkan semuanya ke dalam blender bersama dengan garam dan gula pasir. Blender hingga halus.

  5. 5

    Tata ketan di atas piring saji kemudian taburi atasnya dengan kelapa parut dan beri beberapa sendok bubuk di atasnya. Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
أيو ديوانتي
pada
Since my old cookpad account containing 285 recipes (Nugrahayu Dewanti) couldn't be opened, so I created a new account again. So for friends who have followed me on my old account, you can add me again on my new account. Thanks.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa