Mixer gula halus, gula palem dan butter sampai mengembang.

Masukkan telur dan perissa vanilla, mixer dgn kecepatan rendah asal nyampur rata saja.

Masukkan sedikit demi sedikit campuran terigu ke dlm butter dkk, aduk rata pakai spatula/sendok saja.

Tambahkan chocochips dan apricot kering ke dlm adonan, aduk rata.

Masukkan adonan ke dlm kulkas minimal 2 jam (saya sih semaleman) jangan lupa ditutup plastik wrap atau keadaan tertutup rapat ya jika memakai wadah lain.

Bulat2kan adonan, tata di loyang jangan lupa diberi jarak krn nantinya bulatan akan menjadi pipih.

Oven sering di cek ya, krn kondisi oven berbeda2. Jika bulatan adonan sdh ngembang dan pipih serta atasnya mulai nge-crack/pecah sebaiknya langsung dikeluarkan meskipun jika ditekan adonan masih empuk/lembek krn nantinya stlh dingin akan mengeras dgn sendirinya. Jika kelamaan dipanggang maka kelembapannya hilang dan tdk akan menjadi chewy.