Pepes ikan kuah / pepes ikan dalam panci

zilvia via
zilvia via @Zilvia_via90
Tanjungpandan Belitung

Sebelumnya maaf ikannya cuma 1 potong aj soalnya udah abis buat makan td siang😁, kalau saya sudah masak ni si suami makannya pasti nambah.. Ini masakan orang Laskar pelangi ya (Belitung)

Pepes ikan kuah / pepes ikan dalam panci

2 orang berencana membuat resep ini

Sebelumnya maaf ikannya cuma 1 potong aj soalnya udah abis buat makan td siang😁, kalau saya sudah masak ni si suami makannya pasti nambah.. Ini masakan orang Laskar pelangi ya (Belitung)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 3 ekorikan segar (me: ikan kuning)
  2. Bumbu halus:
  3. 1 ruaskunyit
  4. 3 butirkemiri
  5. 2 cmlengkuas
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1 siungbawang merah
  8. 15 buahcabe rawit
  9. Secukupnyaterasi
  10. 1 batangsereh (diiris tipis)
  11. Bahan lainnya:
  12. Secukupnyagaram dan gula
  13. Secukupnyaasam jawa
  14. 2 sdmminyak goreng
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan dan cuci ikan terlebih dahulu sampai bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu boleh di blender atau ditumbuk ya

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam panci, dikasih air sedikit saja kemudian masukkan garam gula dan air perasan asam jawa

  4. 4

    Susun ikan kedalam panci td kemudian masukkan minyak goreng. Masak dengan api sedang sampai mendidih, jangan lupa ikan dibalik biar matang merata. Koreksi rasa jika sudah pas ikan sudah matang matikan kompor dan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zilvia via
zilvia via @Zilvia_via90
pada
Tanjungpandan Belitung
aku dulunya ga suka dengan yang namanya masak apalagi bikin kue males banget, apalagi di dapur jarang banget eehh ga tau semenjak gabung di cookpad pengen nya cobain resep mulu🤭 jd ga bisa jauh dari dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa