Kepah Tumis Pedas
Dari mulai jaman nya mama masak nggak pernah ngolah kepah karena nggak ada yg suka... tapi saya cobain masak kepah karna pengen dan nemu banyak banget di pasar.. Alhamdulillah hasil nya enak dan dimakan sama semua anggota keluarga 😊
Kepah Tumis Pedas
Dari mulai jaman nya mama masak nggak pernah ngolah kepah karena nggak ada yg suka... tapi saya cobain masak kepah karna pengen dan nemu banyak banget di pasar.. Alhamdulillah hasil nya enak dan dimakan sama semua anggota keluarga 😊
Cara Membuat
- 1
Rendam kepah dengan air mendidih kurleb 15menit.. potong dadu tempe goreng sebentar... potong kacang panjang (jumlah bahan boleh disesuaikan saya lebih dominan banyak tempe nya)
- 2
Haluskan semua bahan halus tambahkan jahe dan tumis sampai harum.. masuk kan kacang panjang dan tambahkan sedikit air agar kacang panjang lembut.. kemudian masuk kan kepah dan tempe tambahkan lagi air jika mau berkuah
- 3
Koreksi rasa dulu kemudian tambahkan gula dan garam... saya masukkan terakhir karena kepah kupas biasanya sudah asin...
Resep Serupa
-
Kepah Tumis Pedas Kepah Tumis Pedas
Kesukaan misua, masaknya simple tapi enaak...misua emang doyannya seafood, jadinya saya berkreasi dengan mcm2 seafood...
-
Tumis Kepah Pedas Tumis Kepah Pedas
Mumpung dirumah banyak kepah. Jd cobain utk bikin tumis kepah
-
Tumis Kepah Pedas Tumis Kepah Pedas
Liburan ini mudik ke Siantar, masakan tumis kepah pedas ini selalu jadi andalan
-
-
-
Tumis Pedas Manis Kepah Tumis Pedas Manis Kepah
Punya stock kepah ½ kilo dari sepupu di medan jadi eksekusi kepah nya
-
-
Tumis Pedas Tumis Pedas
Lg bosen masak sambal2. Cek2 ya sdh hari ini masak tumis2 aja tp di buat pedes😆
-
Kerang Kupas Tumis Pedas Kerang Kupas Tumis Pedas
Lagi belanja di pasar, kalo udah lihat kerang kupas, auto ingat suami dan langsung beli 😁😁.Salah satu resep andalan ku untuk olahan kerang kupas 😊#CookpadCommunity_Jakarta
-
Tumis Pedas Tumis Pedas
Apa yg ada dikulkas,masukiiiinnn...😂😂Kemaren beli pentol ayam,sebagian kemaren dimakan pake kuah,hari ini ditumis bareng sayur yg nyelip2 di kulkas 😂😂 lumayan,lauk sama sayur jd satu,praktis😋Ini td saya ga pake garam ya mak,soalnya pentolnya sudah asin,terus saya ada penggunaan kecap juga, yg jelas menamba rasa asin 😁 jd menyesuaikan aja ya,kalau dirasa kurang asin,ditambah aja garam😋😋.
-
Tumis Pedas Kepayang Tumis Pedas Kepayang
Kepayang atau kluwek biasanya menjadi bahan dasar untuk membuat rawon yang menjadi masakan khas daerah Jawa Timur. Klo didaerah saya (Palembang dan sekitarnya), kepayang difermentasi dulu dengan garam, disimpan dalam guci hingga bisa tahan berbulan-bulan. Warnanya akan menjadi hitam dan rasanya asam asin. Biasanya almarhumah nenek selalu nyetok kepayang ini untuk dibagi-bagi keanak menantu. Ibu saya mengolahnya cukup ditumis dengan bumbu sederhana saja dan tanpa tambahan garam lagi karena rasanya udah cukup asin. Walaupun dengan bumbu sederhana, rasanya benar-benar menggugah selera karena bau khas kepayangnya yang bikin mabuk kepayang 😁. Kata Mbah Google, buah kepayang/kluwek ini ga boleh dimakan mentah karena mengandung racun sianida yang cukup tinggi. Makanya untuk menghilangkan racunnya harus direbus dulu minimal 1 jam atau diperam/difermentasi kurleb 50 hari hingga warnanya menjadi hitam. Setelah itu siap diolah jadi masakan khas masing-masing..#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny
-
Kerang Tumis Pedas Kerang Tumis Pedas
First time masak kerang karna suami request, karena aku ga terlalu suka seafood kecuali udang, jd ga pernah masak gini.. tapi overall alhamdulillah enak aja pedas gini suami doyan 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar