Bubur Kacang Hijau

Bundaindah_aura08
Bundaindah_aura08 @Bundaindah_aura08
Jambi

Selasa, 17.12.2019
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week_50
#SemuaTentangIbu
#OlahanPalawijaAlaIbu
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees

Assalamu'alaikum....
Hari ini bikin burcangijo ala ibu sy. Kalo ibu sy bikin bubur kacang ijo biasa nya di mix dg bhn lain seperti pisang, ubi atau pun singkong. Mgkin biar byk dpt nya kali ya 😁.
Kali ini sy mix bubur kacang ijo nya dg pisang dan durian, kebetulan ada stok beberapa biji durian di kulkas.. Saat sdh dingin, bubur ini akan mengental. Jika ingin yg lebih berkuah, silahkan tambah takaran santan nya.
Utk menghemat gas, sy pke metode 5-30-7 menit

Bubur Kacang Hijau

34 orang berencana membuat resep ini

Selasa, 17.12.2019
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#week_50
#SemuaTentangIbu
#OlahanPalawijaAlaIbu
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees

Assalamu'alaikum....
Hari ini bikin burcangijo ala ibu sy. Kalo ibu sy bikin bubur kacang ijo biasa nya di mix dg bhn lain seperti pisang, ubi atau pun singkong. Mgkin biar byk dpt nya kali ya 😁.
Kali ini sy mix bubur kacang ijo nya dg pisang dan durian, kebetulan ada stok beberapa biji durian di kulkas.. Saat sdh dingin, bubur ini akan mengental. Jika ingin yg lebih berkuah, silahkan tambah takaran santan nya.
Utk menghemat gas, sy pke metode 5-30-7 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang hijau, bersihkan dan cuci
  2. 500 mlair
  3. 1 lbrdaun pandan, simpulkan/potong²
  4. 5 buahpisang lilin uk kecil, kupas & potong serong
  5. 5 bijidurian
  6. 150 grgula merah batok + 250 ml air, larutkan
  7. 1 litersantan sedang
  8. 170 grgula pasir (sesuaikan selera)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 sachetKental Manis (4 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan 500 ml air. Setelah mendidih, masukkan daun pandan dan kacang hijau. Masak selama ±5 menit dg api besar. Lalu tutup panci dan matikan api. Diamkan 30 menit

  2. 2

    Sementara itu, rebus gula merah bersama 250 ml air hanya sampai gula larut. Sisihkan.

  3. 3

    Setelah 30 menit, buka tutup panci. Tuang santan, lalu nyalakan kembali api. Masak sambil di aduk agar santan tidak pecah ±4 menit. Lalu masukkan potongan pisang, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan juga durian nya. Tuang larutan gula merah sambil di saring agar kotoran dlm gula merah nya ga ikutan masuk, aduk rata. Tuang gula pasir.

  5. 5

    Beri garam. Masak hingga pisang nya matang. Total masak dari saat masuk santan ±7 menit. Terakhir tuang kental manis. Aduk dan Cek rasa. Matikan api.

  6. 6

    Bubur kacang ijo campur sari siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundaindah_aura08
Bundaindah_aura08 @Bundaindah_aura08
pada
Jambi
Seorang Ibu Rumah tangga biasa.yg ingin berbagi ilmu seputar perdapuran (semoga bermanfaat).Semua resep yg saya simpan disini buat kenangan untuk dua buah hati saya tercinta."Dapoer BIA" (BIA : Bundanya Indah & Adisya 😊)ig @bundaindah_aura08.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa