Ikan bakar bumbu gulai

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan nila bersihkan
  2. 1 buahjeruk nipis untuk mencuci ikan
  3. SecukupnyaPenyedap rasa
  4. Secukupnyagaram
  5. Kuas untuk mengoles:
  6. Daun kunyit
  7. Sereh geprek
  8. Daun ruku2 (jika ada)
  9. Smua diikat utk kuas saat membakar ikan,
  10. Bumbu halus:
  11. 2 bijicabe merah
  12. 3 cmlengkuas/laos
  13. 2 cmjahe
  14. 1 cmkunyit
  15. SejumputKelapa agak muda agar bumbu kental dan menempel
  16. 1/2 gelassantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan garam dan penyedap rasa kedalam bumbu halus.dan lumuri sbagian bumbu halus pd ikan yg telah diberi perasan jeruk nipis.biarkan bumbu meresap

  2. 2

    Siapkan bara api dr batok kelapa, susun ikan pd penjepit pemanggang ikan, lalu bakar ikan dgn bara yg tdk bgitu panas agar matangnya merata.

  3. 3

    Kemudian balik ikan, olesi bagian yg sdh dipanggang td dgn bumbu halus, biarkan bumbu agk kering, lalu dibalik lg, dan lakukan hal yg sm sampai bumbu hbs atau sampai ikan tertutupi bumbu..

  4. 4

    Lalu masak ikan sampai matang dan bumbu terlihat menguning.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ngah Bangker
Ngah Bangker @NgahBangker
pada
Bangko,Merangin,Jambi
dari sekedar hobi membuat dan mencoba resep baru,dan akhirnya menjadi pekerjaan....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa