Rolade Tahu Isi Daun Singkong

Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
YOGYAKARTA

Olahan tahu yang sangat digemari suami dan anak² saya, alasannya cukup menarik. Suami saya tidak suka tahu yang diolah masih dalam bentuk wujud aslinya tahu yang kotak² ituu...😅 Sedangkan anak² tidak suka dengan daun singkong yang ketika diolah masih kelihatan juga bentuk aslinya.
Tidak kurang akal ketika ibuk sudah terjun ke dapur, eksekusi tahu dan daun singkong berubah dari bentuk aslinya..hehhee....
Dan ketika proses digoreng, daun singkong akan terselimuti telur sampai kepori² nya, itu yang bikin nikmatttt...
Akhirnya semua doyan kaann....semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk anak² pejuang kanker agar asupan protein juga sayur bisa membantu menjaga imunitas tubuh.

✍ Tips : resep ini bisa menghasilkan 3-4 roll, jika tidak digoreng semua bisa disimpan dalam lemari es kurang lebih 1 minggu.
.
.
.
.
.

#KapsulAjaib
#SayurNgumpet
✍ Week 20
#PejuangGoldenApron2

Rolade Tahu Isi Daun Singkong

Olahan tahu yang sangat digemari suami dan anak² saya, alasannya cukup menarik. Suami saya tidak suka tahu yang diolah masih dalam bentuk wujud aslinya tahu yang kotak² ituu...😅 Sedangkan anak² tidak suka dengan daun singkong yang ketika diolah masih kelihatan juga bentuk aslinya.
Tidak kurang akal ketika ibuk sudah terjun ke dapur, eksekusi tahu dan daun singkong berubah dari bentuk aslinya..hehhee....
Dan ketika proses digoreng, daun singkong akan terselimuti telur sampai kepori² nya, itu yang bikin nikmatttt...
Akhirnya semua doyan kaann....semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk anak² pejuang kanker agar asupan protein juga sayur bisa membantu menjaga imunitas tubuh.

✍ Tips : resep ini bisa menghasilkan 3-4 roll, jika tidak digoreng semua bisa disimpan dalam lemari es kurang lebih 1 minggu.
.
.
.
.
.

#KapsulAjaib
#SayurNgumpet
✍ Week 20
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 8 buahtahu putih ukuran besar
  3. 1 ikatdaun singkong
  4. 1 butirtelur,untuk menggoreng
  5. Bumbu :
  6. 4 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 sdmgaram
  9. 1 sdtkaldu jamur
  10. 2 sdtminyak wijen
  11. Bumbu daun singkong :
  12. 2 sdtgaram (untuk merebus)
  13. Secukupnyaair untuk merebus
  14. 2 sdmminyak wijen untuk ulenan
  15. Pembungkus :
  16. Secukupnyadaun pisang
  17. Secukupnyalidi/tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hingga lunak daun singkong dengan air dan tambahkan garam

  2. 2

    Tiriskan daun singkong, setelah dingin peras. Tambahkan minyak wijen, campur rata. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan tahu, sisihkan

  4. 4

    Haluskan bumbu,

  5. 5

    Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan pada tahu, aduk rata

  6. 6

    Tambahkan winyak wijen, aduk agar tercampur rata

  7. 7

    Siapkan daun, ambil kurang lebih 5 sdm tahu, pipihkan

  8. 8

    Beri isian daun singkong yg sudah diuleni minyak wijen

  9. 9

    Gulung, seperti membuat lontong, sematkan tusuk gigi dikedua ujungnya

  10. 10

    Kukus selama 30 menit, kemudian angkat dan dinginkan suhu ruang.

  11. 11

    Setelah dingin, potong setebal 1cm

  12. 12

    Siapkan telur, tambahkan sedikit garam. Kocok lepas

  13. 13

    Masukkan rolade yang sudah dipotong pada kocokan telur. Bolak balik agar telur merata

  14. 14

    Goreng hingga keemasan

  15. 15

    Tiriskan dengan tissue dapur agar minyak terserap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Mahendra Moenif
Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07
pada
YOGYAKARTA
"Semoga Allah melindungi senyummu dan hatimu, kembalilah dengan versi terbaik" (080524)Jika kamu mulai merindukan aku, ingatlah bahwa aku tidak pernah pergi. kamulah yang mendorongku untuk menjauh ..(300425)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa