Tumis Keladi Manis

metta
metta @cook_15234908
Borneo

Kebetulan di warung lagi ada stok keladi manis dan udah lama gk masak menu ini, jadi beli dah ah...

Tumis Keladi Manis

6 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan di warung lagi ada stok keladi manis dan udah lama gk masak menu ini, jadi beli dah ah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatkeladi manis (biasanya yang jualan sih dipack dalam plastik es gede)
  2. Bumbu halus:
  3. 6 siungbawang merah sedang
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 buahkemiri
  6. 1/2 cmkunyit
  7. 1 sdmudang ebi kering (direndam air panas kira-kira 5 menit)
  8. 6 buahcabe kering (direndam air panas agar mudah dihaluskan)
  9. Sedikitair asam jawa
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. secukupnyaGaram dan penyedap kaldu jamur
  12. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan keladi manis dan potong miring menjadi ukuran kecil kira-kira 4 cm.

  2. 2

    Tumbuk halus semua bahan bumbu halus kecuali air asam jawa.

  3. 3

    Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan bila minyak sudah panas, masukkan bumbu halus. Tumis sambil diaduk hingga berwarna coklat dan menebarkan aroma wangi dengan api sedang.

  4. 4

    Masukkan keladi manis yang sudah disiapkan tadi dan aduk dengan bumbu hingga merata.

  5. 5

    Tuangkan air panas secukupnya dan masak hingga matang. Tambahkan garam dan penyedap kaldu secukupnya. Terakhir tambahkan gula serta sedikit air asam. Sesuai kan dengan selera masing-masing yah... (Jika tidak suka terlalu asam, cukup gunakan sedikit air asam..)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
metta
metta @cook_15234908
pada
Borneo
Suka masak dan bereksperimen untuk keluarga tersayang.. semoga bermanfaat bagi semua walau saya masih pemula nih 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa