Tumis Keladi

Name: Tumis Keladi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg batang keladi sayur; 7 cabe besar; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 100 gram udang kering; 1 sdm garam; 2 sdt penyedap rasa (ajinamoto); 1/2 sdm gula; 1 sdm asam (dilarutkan dengan 5sendok air); minyak secukupnya untuk menumis; 2 gelas air (ukuran gelas belimbimg)

Andami Velayati @andami

Bangka Belitung

ini merupakan makanan khas Bangka yang berasal dari batang talas atau yang biasa orang bangka bilang keladi. Biasanya keladi ini di olah menjadi hidangan utama, keladi ini pun bisa ditumis atau pun di lempah darat (makanan khas bangka).

Lebih banyak

Tumis Keladi

Andami Velayati @andami

Bangka Belitung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/2 kgbatang keladi sayur
7cabe besar
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
100 gramudang kering
1 sdmgaram
2 sdtpenyedap rasa (ajinamoto)
1/2 sdmgula
1 sdmasam (dilarutkan dengan 5sendok air)
minyak secukupnya untuk menumis
2 gelasair (ukuran gelas belimbimg)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu cabe besar, bawang putih, bawang merah dan udang kering.
2

Kupas kulit luar keladi kemudian potong - potong keladi memanjang dan menyerong,
3

Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah tercium bau harum masukkan garam, ajinamoto dan gula
4

Setelah itu tambahkan 2 gelas air, kemudian tunggu sampai air mendidih
5

Jika air telah mendidih masukkan keladi yang telah dicuci bersih dan larutan asam
6

Selamat mencoba makanan khas daerah kami