Cuci terong, potong2 (goreng), kupas telur rebus lalu goreng, setelah terong dan telur selesai digoreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan garam, gula (gula boleh diganti gula pasir, aku pakai gula jawa jadi warnanya agak kecoklatan tapi rasa lebih mantap pakai gula jawa/aren..menurut saya 😋), aduk2 rata, lalu masukkan terong dan telur, aduk2 rata, koreksi rasa, jika sudah pas..matikan api