(51.1) Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas

Lena 💕
Lena 💕 @lena2009
Jakarta Selatan

Mendengar beberapa cerita teman, jenis kue satu ini masih menjadi momok yg menakutkan. Di awali dengan teknik aduk baliknya,lalu menyeset yg rapih,pokonya masih menakutkan untuk sebagian orang. Tetapi aku malah penasaran karena belum coba. Pernah coba tapi dengan loyang biasa,dan setelah ku tahu jiga chiffon ini memang harus dengan loyang chiffon. Kalau pake loyang biasa,bukan chiffon cake namanya tetapi menjadi sponge cake.
Dari pengen ini lah aku mencoba. Kalau ga di coba,ga akan tau aku bisa atau ga.
Searching2,ketemulah resep dari ci tintin rayner.
Yaaaa ampuun... Enak banget,beneran kempus ini 💙💙💙
Yucch cobain gaiis dari pengen jadi bisa bikin chiffon cake. Walau punyaku belum sempurna keratannya,tapi sukaaa bangett...beneran kaya kapas...cobain deh...
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#DariPengenJadiBisa

(51.1) Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas

Mendengar beberapa cerita teman, jenis kue satu ini masih menjadi momok yg menakutkan. Di awali dengan teknik aduk baliknya,lalu menyeset yg rapih,pokonya masih menakutkan untuk sebagian orang. Tetapi aku malah penasaran karena belum coba. Pernah coba tapi dengan loyang biasa,dan setelah ku tahu jiga chiffon ini memang harus dengan loyang chiffon. Kalau pake loyang biasa,bukan chiffon cake namanya tetapi menjadi sponge cake.
Dari pengen ini lah aku mencoba. Kalau ga di coba,ga akan tau aku bisa atau ga.
Searching2,ketemulah resep dari ci tintin rayner.
Yaaaa ampuun... Enak banget,beneran kempus ini 💙💙💙
Yucch cobain gaiis dari pengen jadi bisa bikin chiffon cake. Walau punyaku belum sempurna keratannya,tapi sukaaa bangett...beneran kaya kapas...cobain deh...
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#saturesepsatupohon
#teamtrees
#DariPengenJadiBisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 110 grtepung terigu
  3. 50 grsusu bubuk
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. Bahan B:
  6. 100 mlminyak
  7. 100 mlsantan kental
  8. 50 mlair
  9. Bahan C:
  10. 300 grputih telur (atau kurleb 7 butir putih telur)
  11. 1 sdtcream of tar tar / air jeruk nipis
  12. 125 grgula pasir
  13. 1/2 sdtgaram
  14. Topping:
  15. secukupnyaKeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A dan B. Buat lubang di tengah bahan A,tuang bahan B, aduk rata pake whisk sampe licin nda bergerindil,jgn aduk kuat2 nanti bantet :D

  2. 2

    Kira2 jadinya seperti ini yah :

  3. 3

    Kocok Putih telur+cream of tar2+garam(bole diganti peresan jeruk nipis) sampe berbusa,setelah itu mulai masukkan gula bertahap 3x sampai kaku yah ;)
    Tandanya wadah kocokan kalo dibalik telor ga tumpah

  4. 4

    Masukkan kocokan Putih telur ke dalam adonan pasta tadi,bertahap sekitar 3x aduk balik dengan SPATULA sampai rata (jangan berlebihan)

  5. 5

    Tuang di loyang KHUSUS chiffon taburin almond (bole diganti keju)
    --panggang sekitar 55 menit atau sampe mateng(suhu oven beda2)

  6. 6

    Setelah matang segera tangkupkan loyang chiffon yah,tunggu suhu ruang 1-2 jam baru potong2..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lena 💕
Lena 💕 @lena2009
pada
Jakarta Selatan
Usaha tidak pernah khianati hasil.Jika hasilnya tidak sempurna,bukan usahamu yg sia2,tetapi di situ kamu berlajar berlapang dada 😊👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (4)

Putrideew
Putrideew @Putrideew
Hai kak, mau tanya untuk kuning telurnya tidak dipakai ya?

Resep Serupa