Ayam Kemangi Bumbu Kuning

Anggi Tya Pitaloka
Anggi Tya Pitaloka @cook_6137192
Gresik

Pas belanja di pasar nemu penjual kemangi. Langsung deh kubeli, dan dirumah ada stok ayam pula. Dan pasti rasanya mantul banget kalo ayam dipadukan sama kemangi. Karena kemangi mau dimasak pake apapun memang bikin haruk dan sedep, jadi kusuka giti hehe.
#weekendchallenge

Ayam Kemangi Bumbu Kuning

7 orang berencana membuat resep ini

Pas belanja di pasar nemu penjual kemangi. Langsung deh kubeli, dan dirumah ada stok ayam pula. Dan pasti rasanya mantul banget kalo ayam dipadukan sama kemangi. Karena kemangi mau dimasak pake apapun memang bikin haruk dan sedep, jadi kusuka giti hehe.
#weekendchallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam
  2. 1 buahtomat
  3. 3kembar daun jeruk purut
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 genggamdaun kemangi
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdmgaram
  8. 1/4 sdmmerica bubuk
  9. 1/4 sdmkaldu jamur
  10. 3 sdmsaori saos tiram
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1/2 sdmbubuk kunyit
  13. secukupnyaAir
  14. Minyak untuk menumis
  15. bumbu yang dihaluskan
  16. 2 buahcabe besar
  17. 15 buahcabe rawit (menyesuaikan tingkat pedasnya)
  18. 1 siungjahe (geprek)
  19. 1 siunglengkuas (geprek)
  20. 7 siungbawang merah
  21. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu

  2. 2

    Haluskan bumbu. Kalo aku lebih suka bumbu uleg say, kenapa? Karena lebih sedep aja ketimbang bumbu yang diblender, cuman kalo udah ketemu males yauda deh

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas dan jahe ya say

  4. 4

    Setelah harum, masukkan ayam. Tumis sampai ayam matang

  5. 5

    Masukkan sedikit air, kemudian beri irisan tomat daun jeruk dan daun salam. Masak sampai meletup2 airnya

  6. 6

    Beri kemangi. Di step inu saya masukkan saori saos tiram, kecap manis, gula, garam, kaldu jamur dan merica

  7. 7

    Aduk sampai rata dan tes rasa

  8. 8

    Taraaaa siap deh disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggi Tya Pitaloka
Anggi Tya Pitaloka @cook_6137192
pada
Gresik
Ibu Rumah tangga biasa yang tinggalnya nomadenig :anggityapitaloka
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa