TuMiNi Bunga Telang

Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
Depok

Assalamualaikum, di hari spesial #SemuaTentangIbu saya membuat Tumini dari bunga Telang. Awalnya ga niatan buat ini, tapi pas liat bunga telang ingat resep dari mbak Wita Lawin jadi langsung berbelok membuat nasi bunga Telang.
Sayangnya, saya kurang lama merendam berasnya jadi warna tidak biru pekat seharusnya direndamnya 2jam tapi saya kurang dari 1 jam saja dan hasilnya seperti ini.
Yang penting orang tua senang, capek pun ga masalah. Karena semua untuk Ibu, sekaligus merayakan ke-400 resep saya ...yeayyy..
#SelamatUlangTahunIbu
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_depok
#onerecipeonetree
#saturesepsatupohon

TuMiNi Bunga Telang

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum, di hari spesial #SemuaTentangIbu saya membuat Tumini dari bunga Telang. Awalnya ga niatan buat ini, tapi pas liat bunga telang ingat resep dari mbak Wita Lawin jadi langsung berbelok membuat nasi bunga Telang.
Sayangnya, saya kurang lama merendam berasnya jadi warna tidak biru pekat seharusnya direndamnya 2jam tapi saya kurang dari 1 jam saja dan hasilnya seperti ini.
Yang penting orang tua senang, capek pun ga masalah. Karena semua untuk Ibu, sekaligus merayakan ke-400 resep saya ...yeayyy..
#SelamatUlangTahunIbu
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_depok
#onerecipeonetree
#saturesepsatupohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literberas (cuci bersih)
  2. 5 genggambunga Telang segar (resep asli bunga yang kering)
  3. 500 mlsantan kental
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh memarkan ujungnya ikat simpul
  6. 1 buahjeruk nipis (ambil airnya
  7. 3 buahcengkeh
  8. 1 ruaslengkuas, memarkan
  9. secukupnyaGaram
  10. Pelengkap :
  11. Sate telur puyuh
  12. Mie goreng Jawa
  13. Semur Ati Ampela
  14. Telur balado
  15. Lalapan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bunga telang hingga mengeluarkan warna biru pekat, lalu dinginkan. Setelah dingin rendam air rebusan bunga Telang dengan beras yang telah dicuci bersih selama minimal 2jam (saya kurang dari 1jam) semakin lama warna semakin cantik.

  2. 2

    Setelah 2jam tiriskan lalu kukus selama 20 menit. Rebus santan kental dengan daun sere, salam, cengkeh dan lengkuas tambahkan garam. Masak diatas api kecil hingga santan mendidih, harus terus diaduk ya jangan sampai santan pecah. Tes rasa.

  3. 3

    Setelah 20 menit dikukus, pindahkan ke dalam bowl, lalu masukkan santan yang baru mendidih kedalam bowl sambil terus diaduk nasinya hingga santan asat, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata.

  4. 4

    Setelah santan asat kembalikan nasi kedalam kukusan, kukus nasi kembali hingga matang (saya 45 menit)

  5. 5

    Setelah matang, langsung cetak di cetakan tumini lalu taruh diatas piring bersama pelengkapnya. Selamat ulang tahun ibu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arshiya Kitchen
Arshiya Kitchen @ArshiyaKitchen
pada
Depok
Emak dari 2 putri kece, merasa didunia ini begitu banyak jenis masakan yang harus dicoba, dari masakan daerah hingga masakan modern. Sedangkan tujuan saya berada disini, saya ingin menunjukan kepada kalian bahwa saya telah menaklukan dapur dan lihat ini buktinya ratusan resep yang telah saya masak dan resep nya saya share untuk kalian dan silahkan berbagi kembali agar resepku tidak terputus sampai ke kamu..ya kamu manis tapi jangan lupa berikan sumbernya dan kirim foto recook nya ya. Karena Recook kalian bisa membuat aku semangat untuk terus menaklukkan dapur. 🥰🥰🥰By. ShantiFollow keakunku yg lain juga ya 🙏🙏ig : arshiyakitchenfb : Shanti purnamasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa