Hampap (Ikan Asin Gabus Kuah Santan)
Yang suka ikan asin dan cari alternatif resep ikan gabus, ini boleh dicoba.. enak lho😆. Ini resep dari ibu saya, kakek saya lahir di Kandangan, Kalimantan.. dan ayah saya suka sekali menu ini.
Hampap (Ikan Asin Gabus Kuah Santan)
Yang suka ikan asin dan cari alternatif resep ikan gabus, ini boleh dicoba.. enak lho😆. Ini resep dari ibu saya, kakek saya lahir di Kandangan, Kalimantan.. dan ayah saya suka sekali menu ini.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan asin gabus. Setelah itu potong kotak-kotak. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ikan asin gabus selama 2-3 menit untuk menurunkan kadar asinnya. Tiriskan.
- 2
Gerus bumbu (kemiri, duo bawang), lalu tumis dengan minyak hingga harum. Setelah harum, tambahkan air matang. Tunggu hingga mendidih.
- 3
Masukkan lengkuas yang telah digeprek dan salam. Lalu masukkan ikan asin yang telah dipotong-potong.
- 4
Tambahkan santan dan aduk-aduk. Tambahkan tomat. Terus didihkan dan aduk hingga airnya saat (berkurang) dan konsistensi lebih kental.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ikan Hiu Asap Kuah Santan Ikan Hiu Asap Kuah Santan
Beli ikan hiu yang sudah dimasak asap, gak punnya ide lain selain masak kuah santanse
-
Iwak Pe Kuah Santan (ikan asap) Iwak Pe Kuah Santan (ikan asap)
BismillahAssalamualaikum tmn2 semuaakhirnya baru bisa posting lg dicookpad 😁Hari pertama puasa masak apa nih bund?hari ini sy masak iwak pe saja yg cepat 😀 kebetulan jg msh ada stok pas bawa dr kampung.Kalau di daerah sy namanya iwak pe/ikan asap, di tempat bunda² namanya apa? 🤗Ini slh satu makanan favorite sy meski ada bau²nya gitu...heheBtw, smoga puasanya lancar ya tmn² & bunda² semua sesama muslim.#RencanakanKebaikanmu #GebyarRamadanCookpad
-
Ikan Gabus Kuah Santan Ikan Gabus Kuah Santan
Sedikit cerita, ikan gabus ini baik untuk mengobati luka tapi bukan luka masa lalu lho ya. Maksudnya semacam luka pasca Cesar. Dulu habis lahiran 40hari full Mamak dibikinin Embahnya si bocah ikan gabus sampai oleng pokoknya, kalau untuk pengobatan disarankan jangan digoreng, karena yang baik itu katanya sih lendir di ikannya. Tapiiiiii sangat tidak disarankan dimakan mentah😂
-
Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan) Ikan Tongkol Asap (Kuah Santan)
Singgah di Jatim, dan dkt dg pesisir pantai utara, naahh.. ikan laut mudah sekali di dapat..👌😘
-
Ikan gabus kuah santan Ikan gabus kuah santan
Ikan gabus kuah santan merupakan makanan khas Kalimantan selatan. Kali ini saya sedikit modifikasi dengan mengganti santan dengan Fiber creme agar tetap rendah lemak. Tapi tetap enaak. Yuk dicoba#CookpadCommunity_kalsel
-
Ikan Asap Kuah Santan Ikan Asap Kuah Santan
Ayahnya Syamil suka banget sama ikan asap. Mau diolah bagaimanapun juga dia tetap suka.. Apalagi kalau di buat kuah santan gini, ini saya pakenya fiber cream ya buat pengganti santan'a. Biar ga terlalu merasa bersalah abis makan. Rasanya tetap enak si menurutku, malah terasa lebih ringan di mulut dr pada pake santan.
-
Ikan Asin Kuah Santan Ikan Asin Kuah Santan
dikasih ikan asin dari mamake, trs keinget dulu pas masih kecil sering banget dibikinin masakan ini. #08 #BikinRamadanBerkesan
-
Ikan Asin Kuah Santan (simple) Ikan Asin Kuah Santan (simple)
Suami lg kepengen di masakkan yg rasanya seger ni bund.. kebetulan di kulkas masih ada stok ikan asin..yuuukk#JelajahResepRumahan
-
-
Ikan Asap Kuah Santan Ikan Asap Kuah Santan
Paling suka dengan ikan asap diberi kuah santan buatan bue (ibu). Ikan asap banyak dijual di pasar sekitar rumah. Daerah pantai, pengasapan ini salah satu cara mengawetkan ikan. Ikan asap dari pasar oleh bue direndam air termos sebentar agar bersih baru dimasak. Kangen masakan ibu. Kebetulan beli ikan asap di supermarket. #ManisnyaCintaIbu
-
Ikan Asap Kuah Santan Ikan Asap Kuah Santan
Assalamualaikum wr wb......Punya suami yg hobby banget mancing ada suka dukanya. Sukanya pas dapat ikan, diposting, laku..... Alhamdulillah.Naaah..... giliran dapat ikan tapi diposting sampai beberapa hari gak laku, harus putar otak biar stock ikan habis.Alhamdulillah.....akhirnya di asap dan aku posting, lakuuu 😍.#GenerasiAprontis Minggu ke-43#BALONChallenge Minggu ke-21.#CookpadCommunity_Malang.#ResepLilisNur_Jember#IkanAsapKuahSantan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
kebetulan saya ada ikan asin gabus d rmh, bingungau dibuat apa..