Ikan Bakar Jadul

Chef Abal2
Chef Abal2 @chef_abal2banget
Bekasi

Akhir tahun bagi keluarga kami adalah moment (sebisa mungkin) untuk berkumpul keluarga besar. Sambil makan makanan kesukaan kami semua terutama mama. Makanan itu adalah Ikan Bakar dengan bumbu jadul. Ikan bakar ini ud akrab dengan lidah saya sejak saya masih kecil karena seperti sudah jadi ritual bagi keluarga kami, setiap hari minggu dan moment berkumpul selalu ada menu ini. Mama selalu suka dengan ikan bakar apalagi dibakar dengam tingkat kematangan maksimal alias kering..hehehhehe
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#BarbequeBarengIbu
#Kombes_menuakhirtahun
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunity_ID
#CookpadCommunity_Bekasi
#justcallmeaschefabal2

Ikan Bakar Jadul

13 orang berencana membuat resep ini

Akhir tahun bagi keluarga kami adalah moment (sebisa mungkin) untuk berkumpul keluarga besar. Sambil makan makanan kesukaan kami semua terutama mama. Makanan itu adalah Ikan Bakar dengan bumbu jadul. Ikan bakar ini ud akrab dengan lidah saya sejak saya masih kecil karena seperti sudah jadi ritual bagi keluarga kami, setiap hari minggu dan moment berkumpul selalu ada menu ini. Mama selalu suka dengan ikan bakar apalagi dibakar dengam tingkat kematangan maksimal alias kering..hehehhehe
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#BarbequeBarengIbu
#Kombes_menuakhirtahun
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunity_ID
#CookpadCommunity_Bekasi
#justcallmeaschefabal2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 porsi
  1. 3 ekorikan nila
  2. Bumbu bakar :
  3. 2 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 buahkemiri
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 5 sdmminyak goreng
  8. 1 buahjeruk nipis
  9. Bumbu sambel :
  10. 15 buahcabe rawit merah
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1/2 buahtomat
  14. 1/2 sdtmerica
  15. Secukupnyakecap
  16. 1/2 sdtKaldu jamur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, belah jadi dua lalu olesi jeruk nipis dan diamkan sebentar

  2. 2

    Haluskan bumbu untuk bakaran, tambahkan kaldu jamur lalu beri minyak goreng

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu bakaran lalu bakar

  4. 4

    Sambil menunggu ikan matang, potong kecil2 smua bahan sambal lalu taruh di wadah.

  5. 5

    Beri sedikit kaldu jamur dan merica lalu tambahkan kecap dan aduk sampai cabe terlihat sedikit layu.

  6. 6

    Setelah ikan matang, sajikan dipiring saji dengan diberi perasan air jeruk nipis dan sambal yg sudah diracik tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chef Abal2
Chef Abal2 @chef_abal2banget
pada
Bekasi
Just call me as chef abal2 🤭🤘Cookpadcommunity_ID
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa