Roti Tawar Empuk

Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
Kebon Jeruk, Jakarta Barat

Gak tau kenapa yang namanya roti itu selalu bikin saya gemes. Karena liat mentul2nya. Setelah proses proofing mengembang 2x lipat lalu saat meninju adonan itu yang paling saya suka ♥️
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#onerecipeonetrees

Roti Tawar Empuk

Gak tau kenapa yang namanya roti itu selalu bikin saya gemes. Karena liat mentul2nya. Setelah proses proofing mengembang 2x lipat lalu saat meninju adonan itu yang paling saya suka ♥️
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#onerecipeonetrees

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grCakra terigu
  2. 15 grSusu bubuk
  3. 40 grGula pasir
  4. 5 grFermipan
  5. 25 grMargarin
  6. 3 grGaram
  7. 2kuning telur ditambah susu cair dingin total 220 ml
  8. Putih telur untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering aduk rata lalu masukkan susu cair dan kocokan telurnya

  2. 2

    Saya mengulen dengan menggunakan mixer. Ulen hingga tidak nampak tepungnya lalu masukkan fermipan. Ulen atau mixer kembali hingga setemgah kalis. Kemudian masukkan garam dan margarin lalu lanjut mengulen hingga kalis elastis

  3. 3

    Bentuk bulatan besar lalu proofing diamkan hingga mengembang 2x lipat. Selama 3/4 sampai 1 jam. Tergantung suhu ruang saat itu

  4. 4

    Kempiskan adonan ulen sebentar. Bulatkan/rounding dalam bentuk bulatan besar (krn tdk dibagi2, bila ingin dalam bentuk kecil bisa dibagi 2)

  5. 5

    Lalu gilas dan tipiskan sesuaikan dengan panjang loyang yg digunakan. Kemudian gulung. Lalu letakkan dalam loyang yg sudah oles margarin

  6. 6

    Istirahatkan selama 1jam atau 1 1/2 jam agar mengembang. Oles dengan putih telur kemudian oven selama 20 menit hingga permukaan kecoklatan

  7. 7

    Potong dengan menggunakan pisau roti agar irisannya rapih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
pada
Kebon Jeruk, Jakarta Barat
"Makanan yang disediakan oleh isteri kepada suami dan anak-anaknya lebih baik dari isteri itu mengerjakan haji dan umroh"(Hadis riwayat Anas bin Malik)
Lebih banyak

Komentar (8)

Dinna Anisa
Dinna Anisa @dinnanisaa
Mbak ini rotinya bisa bertahan berapa lama?

Resep Serupa