Roti tawar empuk

Imel
Imel @mileeana04
Wong Palembang

Untuk adonan roti pakai tepung protein tinggi ya, saya pakai tepung cakra

Roti tawar empuk

9 orang berencana membuat resep ini

Untuk adonan roti pakai tepung protein tinggi ya, saya pakai tepung cakra

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Buat Waterroux :
  2. 25 gramterigu/1 sdm muncul
  3. 125 mlsusu uht
  4. Adonan ragi :
  5. 225 mlair hangat
  6. 7 gramragi aktif
  7. Campur air hangat 1/2 gelas dan ragi, untuk melihat apakah aktif
  8. Kasih gula pasir 1sdt untuk memancing ragi
  9. 7menit akan terlihat ragi aktif naik ke atas
  10. Sisa air tadi campurkan utk bilas ragi digelas
  11. Bahan adonan masukkan semua ke dalam wadah :
  12. 600 gramtepung cakra
  13. 1 butirtelur kocok
  14. 60 mlminyak sayur/mentega cair
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtbread improved
  17. 40 grgula pasir/5 sdt
  18. 4 sdmsusu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah jadi bahan waterroux sisihkan dahulu

  2. 2

    Bahan ragi sudah aktif (naik menjadi setinggi 1 gelas)

  3. 3

    Mix smua bahan (waterroux, ragi aktif) campur ke adonan yg sudah di mix ke dalam wadah

  4. 4

    Sisa ragi di gelas bilas dengan sisa air hangat

  5. 5

    Uleni hingga bahan tidak lengket (kurleb 10 menit diulen)

  6. 6

    Tutup adonan dengan plastic wrap dan kain tunggu mengembang selama 45 menit

  7. 7

    Kempeskan kemudian potong potong masukkan ke dalam loyang sedang untuk roti adonan

  8. 8

    Panggang dengan suhu 160 derajat, setting fan biar rata. Selama kurleb 20 menit

  9. 9

    Setelah coklat atasnya oles dengan mentega/butter dengan sedikit madu, potong2 dengan pisau gergaji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imel
Imel @mileeana04
pada
Wong Palembang
Wm with 3 children
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa