Resep roti / donat

Titi Fristia
Titi Fristia @cook_14513014

Udah nyoba berbagai resep roti, tapi paling cocok dg resep ini, hasilnya lembut dan empuk selain itu ekonomis 😁😁

Resep roti / donat

Udah nyoba berbagai resep roti, tapi paling cocok dg resep ini, hasilnya lembut dan empuk selain itu ekonomis 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung protein tinggi (me: Cakra kembar)
  2. 2 SDMsusu bubuk
  3. 5 SDMgula pasir
  4. 5-6 gramragi
  5. 1 butirtelur
  6. 100-110 mlair dingin
  7. 50 grammargarin
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 5 gramSP

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung, gula, susu bubuk dan ragi, campur rata. Beri telur mixer dg kecepatan rendah, masukkan air dingin sedikit demi sedikit sambil tetap di mixer. Mixer sampai setengah kalis

  2. 2

    Masukkan margarin, garam dan SP, mixer dg kecepatan rendah sampai Kalis. Tutup adonan dg plastik wrap atau serbet bersih yg lembab. Diamkan kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2x dr adonan awal. Kempiskan dan ulen sebentar (me: 5 menitan)

  3. 3

    Bagi adonan menjadi bbrp bagian (me: 30gram untuk roti), bulatkan, diamkan 10 menitan. Lalu beri isian sesuai selera, diamkan dan di tutup kembali dg serbet bersih lembab, sampai adonan mengembang 2x lipat (me: 30 menitan). Masukkan ke oven dg suhu 180 derajat Celcius kurang lebih 20 menitan

  4. 4

    Bisa juga untuk adonan donat, cuma adonan donat lgsg dibulatkan, didiamkan dan di tutup dg serbet, sekitar 15-20 menitan. Goreng dg api kecil, bolak balik hanya 1x setiap sisi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titi Fristia
Titi Fristia @cook_14513014
pada

Komentar (3)

pipit pi
pipit pi @pipit_pi
mba utk fermipan, it hrs d campur air hangat dlu kah?

Resep Serupa