Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 6 buahterong ungu ukuran sedang, potong kotak
  2. 8 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 15 buahcabe rawit merah
  5. 2 buahtomat ukuran sedang
  6. 4 butirkemiri
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 gelas belimbingair
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula pasir
  12. secukupnyaminyak

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan.

  2. 2

    Blender halus semua bumbu kecuali daun salam dan air.

  3. 3

    Panaskan minyak. Goreng terong setengah matang. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya untuk menumis.

  5. 5

    Masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam. Tumis hingga setengah matang.

  6. 6

    Masukkan terong. Tumis-tumis hingga layu dan bumbu tercampur.

  7. 7

    Tuangkan satu gelas belimbing air. Biarkan mendidih, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.

  8. 8

    Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajeng Lestari Midi Setyoputri
pada
Bruno, Purworejo, Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa