Brownies susu kukus ala² Lembang

Siti Nurhasanah
Siti Nurhasanah @siti_nurhasanah1979

Suami mau ultah pengen bikin kue ultah dari olahan sendiri, jadilah brownies susu kukus ala² Lembang. Bikinnya penuh cinta ya bun 😍

Brownies susu kukus ala² Lembang

Suami mau ultah pengen bikin kue ultah dari olahan sendiri, jadilah brownies susu kukus ala² Lembang. Bikinnya penuh cinta ya bun 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
16 potong
  1. 💝 Bahan dasar:
  2. 3 butirtelur (jangan yang dari kulkas)
  3. 1 sachetsusu bubuk (saya pakai dancow)
  4. 90 gramgula pasir
  5. 1 sdtSP
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 15 gramtepung maizena
  8. 70 gramterigu segitiga biru
  9. 1 sachetvanili bubuk
  10. 50 grammentega (cairkan dan tunggu sampai dingin)
  11. 1 sachetsusu kental manis putih
  12. 💝 Bahan coklat: (optional)
  13. 15 gramcoklat bubuk
  14. 1 sdtpasta coklat
  15. 💝 Bahan vla/lapisan:
  16. 1 sachetsusu kental manis
  17. 100 mlsusu cair full cream
  18. 1 sdmtepung maizena
  19. Secukupnyakeju
  20. 5 tangkaibuah ceri merah (optional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kocok telur, gula pasir, SP, baking powder, vanili dengan mixcer kecepatan tinggi (speed 5) selama 15 menit

  2. 2

    Kemudian turunkan speed menjadi 1 sambil masukkan pelan² terigu, tepung maizena, susu bubuk dan susu kental manis. Setelah bahan masuk semua, tingkatkan speed ke nomor 3 dan kocok adonan selama 5 menit

  3. 3

    Matikan mixcer, lalu masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula (sistem aduk balik ya, biar ga ada mentega yang mengendap)

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 sama rata untuk dijadikan 2 warna (ini optional ya, boleh 1 warna aja)

  5. 5

    Satu bagian dikasih bahan coklat, sedangkan bagian yang lainnya biarkan putih aja

  6. 6

    Tuang adonan putih ke dalam loyang persegi (bisa persegi panjang, bisa juga persegi) yang sebelumnya loyang diolesi mentega dan sedikit dikasih taburan terigu agar nanti kue ga lengket di loyang saat matang

  7. 7

    Kukus adonan pertama selama 20 menit (jangan lupa kukusan airnya sudah dalam keadaan mendidih dan tutup panci diselimuti kain biar ga ada embun)

  8. 8

    Setelah 20 menit pertama, kemudian masukkan adonan kedua (adonan coklat) kukus kembali selama 20 menit

  9. 9

    Setelah matang, keluarkan kue dari loyang. Langkah selanjutnya, kita buat vlanya dengan memasak bahan vla sampai kental

  10. 10

    Selagi adonan vla masih panas, oleskan di atas kue lalu parutkan keju untuk topping dan beri pemanis dengan buah ceri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Nurhasanah
Siti Nurhasanah @siti_nurhasanah1979
pada

Komentar

Resep Serupa