Sayur lodeh ini cocok disajikan dg ikan goreng,tempe tahu ,dan ikan asin

Lodeh tewel, kadang terasa asam. Kali ini saya bagikan Resep olahan tewel / nangka muda dijamin tidak asam.Tentunya dengan ciri khas saya yaitu memasak tanpa MSG/ kaldu bubuk dan semacamnya.Beberapa resep lodeh saya tanpa menggunakan laos/lengkuas. Karena tidak suka menyimpan bahan rempah. Biasanya saya simpan bahan kunir (kunyit), kunci, kencur dalam kondisi sudah dikupas dan dibekukan di freezer. Karena tidak ada stok lengkuas beku, maka saya memasak lodeh tanpa lengkuas.(Belum sempet fotoin masakan yang mateng, malah udah habis)

Di pasar ada yang jual nangka muda utuh belum dikupas. Si Pak penjualnya ga mau kupasin.Pas beli dan dibuka ,, twewewengggg. Ga ada biji nangkanya. Cuma dami tokkk. Dan nangkanya ini teksturnya lembek kalau dimasak.#BALONChallenge#BahanBALON

2hr ini ngidam lodeh cari nangka mudanya susah selalu kehabisan huhu emg rejeki org ngidam hari ini dapet nangka muda

Atas pernintaan bapak saya yang lagi kangen masakan almarhumah ibu, yaitu lodeh gori alias tewel alias nangka muda. Kalau orang Jogja atau Jateng nyebut nangka muda adalah gori atau tewel. Maka langsung deh saya eksekusi resep dari almarhumah ibu saya untuk bapak tersayang. Alhamdulillah, senang bisa melihat beliau makan lodeh ini dengan lahap dan bilang rasanya seperti masakan ibu.

Si Umi tercinta lagi pengen dimasakin sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda..dari kemaren waktu saya kepasar gak nemuin nangka muda itu tapi Alhamdulillah pagi tadi nemuin deh dipasar..seneng banget bisa masakin menu yang direques umi tercinta... 😀😊

Yummy..

#mingguke1#GA_TheNextLevel#dapurmungilbundaniasyifa..AssalamualaikumLagi kangen sama masakan Uti (ibu) 😍😍😍 jadi masak deh sayur lodeh gori/tewel/nangka muda dicampur daun so/daun mlinjo..lodeh ini kalo udah nginep sampe besok atau lusa jadi makin sedep rasanya..Hhm..😋😋😋 Semoga pahalamu melimpah bu..karena semua ini aku belajar darimu.. 😇😇😇

makan nasi anget sama lodeh nangka ditemenin sambel+ikan asin enaaak..

Masi seputar dapur mertua. Kali ini mertua minta tolong saya memasak nangka muda dan berkuah. Saya bikin lodeh. Enak seger berkuah banyak dam semua suka.

Masak dan bahannya gampang banget..