Spageti bolognese bekal

didyah
didyah @saydy
kota seribu bunga

Bocah awal ngrasain wktu kami makan di kalasan jogja, dan katanya enyaaak..
Cuuus.. emak lalu cari resep2 yang gampang ditiru.
Resep ini adalah modifikasi dr resep yg di cookpad (sayangnya emak lupa punya siapa, pas dicari2 lg kok ga ketemu)
Jd, biar nnti kl emak praktik lg, sudah kesimpen deh resepnya di akun emak.
Fyi: emak pake spagetti 11 - nya la fonte yg 450gr, bs untuk 7-8 porsi

Spageti bolognese bekal

13 orang berencana membuat resep ini

Bocah awal ngrasain wktu kami makan di kalasan jogja, dan katanya enyaaak..
Cuuus.. emak lalu cari resep2 yang gampang ditiru.
Resep ini adalah modifikasi dr resep yg di cookpad (sayangnya emak lupa punya siapa, pas dicari2 lg kok ga ketemu)
Jd, biar nnti kl emak praktik lg, sudah kesimpen deh resepnya di akun emak.
Fyi: emak pake spagetti 11 - nya la fonte yg 450gr, bs untuk 7-8 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7-8 porsi
  1. 250 grdaging giling
  2. Bumbu
  3. 1bawang bombay iris kecil
  4. 3bawang putih cincang
  5. 3 sdm pasta tomat (sy pk del monte)
  6. 1 sdmsaos tomat (sy pk del monte)
  7. 1 sdtkecap inggris (sy pk merk ABC)
  8. 1 sdtsaos tiram (saori)
  9. 1 lembardaun jeruk purut (optional)
  10. 0.5 sdtmerica bubuk
  11. Secukupnyagula garam dan kaldu organik
  12. Sedikitminyak (1 sdm) utk menumis
  13. Secukupnyaair
  14. Bahan mie/pasta
  15. La fonte sapgetti 11 (450 gr, bs dimasak 2x @4 porsi)
  16. Utk pasta tomat dan saos tomat bs diganti:
  17. 500 grtomat segar+5 cabe tropong ambolil isinya (cabe fleksible)
  18. Cabe+Tomat (disayat ujungnya bentuk X) direbus 15 menit, blender

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat saos, siapkan bumbu dan daging giling

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

  3. 3

    Masukkan merica bubuk, daun jeruk purut dan daging, sampai berubah warna

  4. 4

    Masukkan pasta tomat, saos tomat, kecap inggris dan saos tiram. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

  5. 5

    Tambah sedikit air, terus diaduk2 sampai kekentalan yang diinginkan. Tambah Gula Garam kaldu, cek rasa.

  6. 6

    Angkat saos yang sudah matang.

  7. 7

    Rebus mie/pasta spagetti sesuai kebutuhan, tambahkan sedikit garam dan minyak. Rebus sampai empuk. Tiriskan, tambah sedikit minyak agar tdk menggumpal.

  8. 8

    Sajikan mie spagetti, ditambah saos bolognese diatasnya kemudian beri taburan keju (optional, sy ga pake, agak eneg kl pk keju)

  9. 9

    Foto di atas adalah menu bekal si bocah, jd sy simpan sisa saos bolognese di kulkas. Pas paginya, tinggal rebus mie, dan panasin saos. Sajikan di wadah bekal, tambah sedikit saos pedas belibis. Bekalpun ludeees... kt tmn2nya yg ngrasain, enyaak... emakpun tersipu2. Kl foto dibawah, adalah penampakan spagetti yg mau habis, sedikit saos bolognese pun, warnanya udah cantik ketika dicampur dg mie/pasta nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
didyah
didyah @saydy
pada
kota seribu bunga
~workingmom with two daughters~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa