Rawon Balungan

Makanan khas Jawa Timur kesukaan keluarga.... Yang membuat masakan istimewa ini akan semakin enak, adalah terletak pada kwalitas keluwek / kepahiang sebagai bumbu utamanya
Rawon Balungan
Makanan khas Jawa Timur kesukaan keluarga.... Yang membuat masakan istimewa ini akan semakin enak, adalah terletak pada kwalitas keluwek / kepahiang sebagai bumbu utamanya
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh sampai keluar aromanya
- 2
Masukkan balungan yang sudah di cuci bersih, aduk rata tambah kecap dan asam
- 3
Masukkan air putih, biarkan mendidih dengan api besar.
- 4
Setelah mendidih kecilkan api, masukkan gula dan garam (jangan terlalu banyak karna kuah akan di masak sampai tersisa hampir setengahnya)
- 5
Bila air sudah hampir setengah tapi daging belum empuk tambahkan air, masak sampai kuah tinggal separuh.
- 6
Tumis daun bawang / bawang pre sampe setengah layu dan beraroma, masukkan kedalam kuah
- 7
Masukkan bawang daun yang sudah di potong-potong
- 8
Terakhir icip dan test rasa sampai pas, kekentalan kuah juga sesuai selera
- 9
Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon balungan Rawon balungan
#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#SemangatPejuang52Minggu#52mingguke_30#CookingwithXavierKitchen#CookpadCommunity_Surabaya Xavier's Kitchen -
Rawon balungan Rawon balungan
Kemarin habis masak rawon daging, kuahnya masih dan ampasnya habis, jadi tambahin aja pake balungan ayam kebetulan punya stok di kulkas. Lumayan bisa buat lauk atau dicemilin gitu aja. Kalau nggak habis dipanasin malah bumbunya tambah meresap.#Kopijos_Manasin#KOPIJOS#SELALUISTIMEWA#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA#PejuangGoldenBatikApron mamagie -
Rawon Sapi Balungan Rawon Sapi Balungan
Hari Raya Idul Adha sudah lewat 2hari, dari hari H dapet daging kurban baru hari ini aku olah, padahal orang lain berlomba2 mengolah dengan berbagai macam olahan.Bahkan dimedia sosial facebook sepertinya menjadi trending topik mengalahkan berita politik yg akhir2 ini gencar bermunculan😄Ah sudahlah...Kita kembali lg ke daging😁Nah kali ini pilihanku jatuh pada Rawon, kebetulan aku dapat resep dari kakak ipar,karena rasanya bosan dihari pertama mengolah daging paling hanya diolah menjadi sop. Untuk pembuatannya lumayan memakan waktu ya bun, jd jaga kondisi perut sebelum memasak, jangan seperti saya, pas masak dalam keadaan belum makan dari pagi,dan dalam keadaan laper bisa menyebabkan badan lesuuu sebelum rawon mateng😅Yuk yang mau, silahkan dicoba.. InsyaAllah tidak mengecewakan 😉#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi Anfizha Kitchen -
-
Rawon Rawon
adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).Saya memakai bumbu Instant Bumbu Machmudah - Surabaya#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Rawon Rawon
Menurut Wiki:Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).Langsung cusss cekidot..#JelajahResepNusantara#JelajahResep#CookpadCommmunity_Depok Esih Kurniasih -
Rawon Rawon
Rawon Rawon (Aksara Jawa:ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Makanan ini telah berusia lebih dari 1.000 tahun.[1] Rawon dari Ponorogo menyebar ke penjuru Jawa Timur dan dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur. (Wikipedia)Awal mula penasaran dengan Rawon adalah saat mendengarkan salah satu radio swasta Jakarta. Katanya Rawon adalah salah satu masakan yang uenak banget. Dan akhirnya saya cari tau tentang rawon. Pas lihat Wikipedia ternyata salah satu bahan yang tidak ada di tempat saya adalah kluwek. Dan akhirnya beli online 😁.Setelah kluwek datang, cari inspirasi resep, dan akhirnya ketemu resep di Buku Bu Sisca Soewitomo hal 208.NB. Resep asli menggunakan kluwak sebanyak 15 bh. Tapi karena kluwak saya banyak yang berjamur jadi cuma ada 7 bh yang bagus. Tapi rasanya tetap Juara ❤️.Resep ini spesial untuk #TiketGAS2025#CookpadCommunity_SumbarYuk Gas teman-teman ikutan @riakustanti @dapurade50 @tyas_yodha desmawati kuretangin -
Rawon Rawon
Rawon adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.Dulu pertama kenal masakan ini karena bunda tiri aku yg asli orang jawa timur, dan ternyata rasa nya pun enak, dan berterima kasih jg sama bunda karena sudah mengenalkan makanan se enak ini.Disini ada ga si penggemar nya rawon jg🙋🏻♀️ Bila -
Rawon Rawon
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). source: wikipedia.orgUntuk mengikuti tantangan #SiapRamadan di #PekanInspirasi minggu ini, untuk pertama kalinya saya mencoba membuat rawon dengan resepnya William Gozali. Ternyata seperti ini toh rasanya rawon😍 udah ga penasaran lagi deh😊#Pekan_Surabaya#cookpadcommunity_karawang#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#ResepMingguKe18 dapurmikha -
Rawon Rawon
Edisi #KhasNusantaraRAWON adalah masakan khas Nusantara yg berasal dari Jawa TimurKuah hitam pekat efek campuran dari tangan keluwak ini memberi rasa kesan “ghotic” pada masakan dari daging sapi ini ,rasa kuah dari kaldu sapi dengan peraduan bumbu rempah aromatik ,menjadikan makanan ini wajib di coba 🥰Rawon :-berasal dari Ponorogo Jawa Timur-dahulu menggunakan daging karbau ,kini lebih umum menggunakan daging sapi#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya Dewi Masitah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar