Nasi jagal khas madura

Dde Winda
Dde Winda @Winda_Arfan
Tangerang Selatan

Ceritanya waktu itu tamasya ke ragunan, dibawain nasi jagal sama kk yg suaminya org Madura tapi tinggal di daerah Tangerang yg banyak makanan nasi jagal rasanya enak bumbunya simpel banget terus iseng2 nyoba jadi kesukaan suami deh 😁. Sebenernya ini tetelan, kenapa disebut Nasi Jagal? karena dihidangkan bersama nasi hangat & yg jualan dekat tempat penjagalan hewan jadilah disebutnya nasi jagal .. Rasanya ga se-seram namanya loh, malah bikin boros nasi 🤭

#CookpadCommunity_Tangerang
#GenkPejuangDapur
#CookpadIndonesia

Nasi jagal khas madura

Ceritanya waktu itu tamasya ke ragunan, dibawain nasi jagal sama kk yg suaminya org Madura tapi tinggal di daerah Tangerang yg banyak makanan nasi jagal rasanya enak bumbunya simpel banget terus iseng2 nyoba jadi kesukaan suami deh 😁. Sebenernya ini tetelan, kenapa disebut Nasi Jagal? karena dihidangkan bersama nasi hangat & yg jualan dekat tempat penjagalan hewan jadilah disebutnya nasi jagal .. Rasanya ga se-seram namanya loh, malah bikin boros nasi 🤭

#CookpadCommunity_Tangerang
#GenkPejuangDapur
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 - 2 jam
4-5 porsi
  1. 1/2 kgTetelan
  2. 1 bungkus kecilKecap Manis
  3. SecukupnyaRoyco
  4. SecukupnyaGaram
  5. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  6. Bumbu yg dihaluskan :
  7. 7 siungBawang Merah
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 20 buahCabai Merah Keriting
  10. 11 buahCabai Rawit Merah

Cara Membuat

1,5 - 2 jam
  1. 1

    Cuci bersih lalu potong2 tetelan

  2. 2

    Rebus air di panci sampai mendidih lalu masukkan tetelannya, rebus selama 5 menit (menggunakan cara 5307), setelah 5 menit matikan api tunggu sampai 30 menit lalu nyalakan kembali api selama 7 menit (jgn buka tutup pancinya) boleh dimasak lagi sampai 30 menit biar tambah empuk

  3. 3

    Siapkan bumbu, sebelum diuleg di goreng terlebih dahulu

  4. 4

    Setelah di goreng, Uleg kasar cabe dan bawang

  5. 5

    Ditempat lain Gongseng tetelan yg sudah direbus sampai airnya menyusut

  6. 6

    Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan tetelannya, kecap, garam dan royco

  7. 7

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dde Winda
Dde Winda @Winda_Arfan
pada
Tangerang Selatan
salamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 😃Selamat Datang di Dapur Virtual Saya ..Saya belajar memasak sewaktu masih bekerja, kira2 tahun 2011 menu yg Saya masak pada saat itu adalah oseng2 oncom, dadar telur, yg simpel buat bekel kerja. Alhamdulillah sampai saat ini masih terus belajar memasak untuk suami dan anak-anak tersayang, selain itu Saya juga suka bikin camilan untuk anak-anak semoga resep yang Saya bagikan dapat bermanfaat untuk semua orang.Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa