Bersihkan ayam, lalu rebus pke air kunyit dan garam, setelah lumayan matang angkat lalu tiriskan

Jemur/ panaskan daun pisang di atas kompor supanya nantinya mudah buat membungkus ayamnya

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri

Penyet2 tahu sampai halus, lalu campurkan bumbu yg sudah di haluskan beri kunyit bubuk, lada, garam, prnyedap rasa, daun bawang sma daun kemangi, aduk2 sampei merata lalu koreksi rasa

Setelah itu masukan telor aduk rata.

Ambil daun pisang, trus ambil 1sendok tahu yg sudah di bumbui tarakan dlm daun pisang lalu taro ayam kasih lagi tahu di atasnya abis itu kasih daun salam sama sereh lalu tutup dan pincuk ayamnya.

Lakukan sampai habis, setelah itu masukan di panci yg airnya sudah mendidih, kukus sampe kurang lebih 20/25 menit.