Potong ayam mnjdi 8 bagian,tahu potong mnjadi 3 bagian

Bahan yg di haluskan,bawang putih,bawang merah,jahe,lengkuas,sereh,kunyit.

Campurkan ayam dan tahu,sekaligus bumbu yg sdh di haluskan serta kocokan telor,tambahkan lada,garam dan masako ayam secukupnya.setelah itu ambil daun pisang yg sudah di nersihkan,taroh daun salam di atasnyastlh itu mskn ayam dan tahu beri potongan tomat dan cabe di atasnya lalu jeput dng menggunakan tusuk gigi.lakukan berulang hngga ayam tahu hbs.mskkan ke dlm steamer hngga matang.