Pepes Ayam Tahu

Sekar Sayur
Sekar Sayur @dapursekarsayur
Palembang

111219
Harusnya pakai telur, supaya tahu bisa menyatu, berhubung saya tidak ada stock telur, jadi saya skip.
Ini menjadi salah satu makanan favorit ibuku.
#semuatentangibu
#makanankesukaanibu
#teamtrees
#saturesepsatupohon
#berburucelemekemas
#pejuanggoldenapron2
#resolusi2019
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_semarang

Pepes Ayam Tahu

15 orang berencana membuat resep ini

111219
Harusnya pakai telur, supaya tahu bisa menyatu, berhubung saya tidak ada stock telur, jadi saya skip.
Ini menjadi salah satu makanan favorit ibuku.
#semuatentangibu
#makanankesukaanibu
#teamtrees
#saturesepsatupohon
#berburucelemekemas
#pejuanggoldenapron2
#resolusi2019
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadcommunity_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 1/2 kgayam (potong 7 bagian)
  2. 3 buahtahu putih, hancurkan
  3. 1 buahtomat, potong sesuai selera
  4. 1 ikat kecilkemangi
  5. 3 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai (geprek)
  8. 2 cmlengkuas (geprek)
  9. secukupnyaGula, garam, penyedap
  10. Minyak untuk menumis
  11. Daun pisang dari 1 pelepah + staples untuk membungkus
  12. Bumbu halus
  13. 5 buahcabai merah
  14. 5 buahcabai rawit merah
  15. 5 butirbawang merah
  16. 2 butirbawang putih
  17. 2 butirkemiri
  18. 3 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

  2. 2

    Masukan ayam, lalu tambahkan 2 gelas air.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam dan penyedap. Tunggu sampai ayam empuk dan air menyusut.

  4. 4

    Masukan tahu, tes rasa lalu angkat.

  5. 5

    Siapkan daun pisang seukuran 2 lembar kertas yang sudah dibersihkan. Lalu masukan sepotong ayam beserta tahu. Beri potongan tomat dan daun kemangi, lalu bungkus dengan menggunakan staples. Lakukan sampai ayam habis.

  6. 6

    Kukus pepes kurang lebih 20 menit, lalu panggang diatas Teflon sampai daun sedikit gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sekar Sayur
Sekar Sayur @dapursekarsayur
pada
Palembang
Tipe mama yang doyan makan.Lagi belajar masak di Cookpad biar pinter dan menghemat uang jajan 😊😊😊Cuma IRT biasa yang biasa masak makanan rumah.Menu seadanya, Resep sebisanya.Foto asal jepret juga 🤭🤭🤭Belajar masak bareng yuk..!!Semoga kita termasuk golongan manusia yang bermanfaat untuk sesama 🙏🙏🙏Bergabung dengan Cookpad pada tanggal 4 November 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa