Dendeng Batokok
Setiap bikin ini, pak suami selalu nambah2 makannya jadi semangat masaknyaa
Dendeng Batokok
Setiap bikin ini, pak suami selalu nambah2 makannya jadi semangat masaknyaa
Cara Membuat
- 1
Cuci daging dan beri perasan jeruk nipis agar tidak terlalu amis
- 2
Rebus daging dengan tambahan irisan bawang merah, garam, dan daun salam dgn air secukupnya ditambah air kelapa (air kelapa memberi rasa manis pd daging dan sambal) tunggu sampai daging empuk atau air rebusan berkurang (air rebusan jgn dibuang)
- 3
Ulek cabai merah keriting dan bawang merah (ulek kasar)
- 4
Kupas kentang, potong dan goreng
- 5
Jika daging sudah empuk lalu taro di batu ulekan dan ketok2 sampai dagingnya mekar dan tipis.
- 6
Jika sudah di ketok2 dagingnya, lalu bakar pakai teflon dgn diberi minyak atau mentega sedikit agar tidak lengket.
- 7
Cabai keriting dan bawang merah diulek, lalu digoreng dgn tambahan irisan tomat (agar menambah rasa asam pd sambal) dulu sampai setengah matang, jika sdh setengah matang tambahkan air rebusan daging tadi (untuk rasa gurih dan manis) lalu tunggu sampai matang
- 8
Terakhir, letakkan daging yg sudah di ketok dan kentang goreng di piring lalu siram cabai ulek yg sudah digoreng tadi. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Saya perempuan Jawa yang bersuamikan pria Minang.. Kadang suami pengen lauk makannya adl masakan Minang, karena saya ga bisa masaknya, akhirnya selalu beli di rumah makan Padang.. Nah waktu Ibu mertua dateng ke rumah, saya minta untuk diajarin masak masakan Minang yang mudah, salah satu yang diajarin ya Dendeng Batokok ini.. Kata suami, ini masakan saya yang waktu skali nyoba masaknya langsung enak.. Haha.. Cekidot..
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Dendeng Batokok adalah makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dipukul-pukul hingga lembut, lalu dibumbui dan digoreng kering. "Batokok" sendiri dalam bahasa Minang berarti "dipukul" atau "ditumbuk", mengacu pada proses pengolahan daging yang unik ini.Yuuk yang punya daging kurban ky saya yang sudah nginep 5hr di freezer dibuat ini saja dijamin bisa ngabisin banyak nasi, makin banyak rawit nya makin pedes makin nikmat 😁.Selamat mencoba#Pais_NgolahDagingPeuncitan#CookpadCommunity_Bandung#GAS2025#MasakDagingKurban
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Alhamdulillah dapat bagian daging qurban. Sebagai pemula dalam dunia dapur, mari memulai dengan mengolah daging secara mudah dan sederhana.Berbagai hidangan Idul Adha ;bulan dimana saya lahir; berseliweran di internet. Suami melihat resep ini di internet dan membagikannya ke saya. Baiklah, setelah dibuat alhamdulillah cocok di lidahnya.Bumbu ungkep dagingnya ini sudah enak. Apabila ingin langsung dimakan sudah bisa. Mau digoreng dulu juga bisa. Akan sangat friendly untuk anak-anak.#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Stok daging kurban msh banyak.. pgn bikin yg gak pk santan n yg simpel aja. Jadilah dendeng batokok ini yg kalo makan bs ngabisin nasi banyak 😂😂😂
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Kalo suami share resep di sosmed dia, berarti itu menu yang dia minta 😚 dan kmarin lusa suami share resep ini, daaann akhirnya eksekusi buat buka puasa.. Duuh aduuuhh ternyata bikin nambah-nambah terus makannya 😁
-
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Izin CookSnap mbak @ickalinap dendeng batokok nya mantap, sekali coba langsung nagihin. Gak ada bosannya dengan perdagingan dilebaran idul Adha selalu ada kreasi dengan daging-dagingnya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookPadCommunity_Tangerang
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Makanan khas dr sumantra ini .. emang selalu menggugah selera sekaliRenyah dan sedep d setiap gigitan#GAS2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Depokk
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Simpel dan Bikin Nagih 🥩🍴.Olahan Daging khas Sumatra ini cocok banget dilidah banyak orang. Rasanya Pedes dan Gurih .Source : @dapurmamikeysi#MasakDagingKurban#Kombes_MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Masih edisi nyenengin suami. Krn ini masakan kesukaan suami. Sebelum2nya sy masak biasa aja kayak daging dicabein. Tapi skrg coba pake resep dr Minang beneran. HeheeSemoga rasanya enak, suami suka dan lahap makannya. Krn ga di tes rasa sama sekali, bedug magrib msh lama 😂Sumber resep :Widya Safitri dengan sedikit modifikasi#SiapRamadan
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar