Wedang Jahe Rempah

Mom's Kitchen
Mom's Kitchen @cook_20057995
Jakarta Raya

Kesukaan suami dan tetangga depan rumah, setiap mampir ke pasar Cijantung pasti wajib belanja bahan utk wedang jahe rempah ini (pdhl rumah di Cibubur, hehe).

Wedang Jahe Rempah

Kesukaan suami dan tetangga depan rumah, setiap mampir ke pasar Cijantung pasti wajib belanja bahan utk wedang jahe rempah ini (pdhl rumah di Cibubur, hehe).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 panci
  1. Jahe Merah 1/4 (bakar dan geprek)
  2. Serai besar 3 (geprek)
  3. 6 btrCengkeh
  4. Kayu Manis 3 potong uk. sedang
  5. 6 btrKapulaga
  6. 4 btrKembang Lawang
  7. Merica Besar 10 btr (geprek)
  8. 2 buahGula Aren
  9. Gula Putih 1 centong sayur kecil
  10. 3 buahDaun pandan
  11. Air bersih 1 panci uk. Medium

Cara Membuat

  1. 1

    Jahe merah dicuci bersih (sikat) lalu di bakar sebentar sampai wangi

  2. 2

    Geprek kasar Jahe, serai, merica butir. Masukkan ke air yang sedang direbus

  3. 3

    Tambahkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, kmb lawang, pandan, gula aren.

  4. 4

    Rebus sampai mendidih dan cicipi sampai jahe dan rempah2 sudah terasa.

  5. 5

    Masukkan gula pasir sesaat sebelum mendidih. Koreksi rasa dan siap disajikan.

  6. 6

    Dengan resep ini biasanya bisa dijok/ditambahkan air sampai 2x. Karena rasa jahe dan rempahnya yang masih kuat. Tinggal tambah gula pasir saja supaya manisnya terasa.

  7. 7

    Tips : setiap malam saya didihkan saja (jgn diaduk2 lagi), dijamin tidak basi. Tidak usah masuk kulkas. Besok pagi tinggal dipanaskan lagi tambah air kalau sudah mau habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom's Kitchen
Mom's Kitchen @cook_20057995
pada
Jakarta Raya
Foodies IG @laper_euyPencinta masak dan pencinta makan.Kata ibu, saya setiap masak gak pernah pake takaran.. Asal cemplung tapi hasil selalu enak dan mantap.Takaran enak atau tidak enak saya mungkin bukan di takaran tangan tapi di takaran lidah 😁
Lebih banyak

Komentar

amanda verlez
amanda verlez @cook_2669941
Halo mom mau tanya, jahe nya tidak di kupas dulu? Boleh di rebus dengan kulitnya?

Resep Serupa