Cara Membuat
- 1
Cuci bersi sawi putih. Pangkal sawi boleh di potong lalu sawi dipisah-pisah, atau sawi dibiarkan utuh, atau dibagi menjadi 2 atau 4 bagian untuk memudahkan mengoles bumbu
- 2
Lumuri sawi dengan garam, diamkan sampai layu (3-4 jam), jika bagian atas dirasa kurang layu, aduk & taruh di bagian bawah. Setelah layu, cuci bersih, keringkan (yang penting tidak terlalu banyak airnya)
- 3
Masak air dan tepung beras. Aduk hingga mengental, masukkan gula. Jika sudah rata, matikan api.
- 4
Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, serta bubuk cabe. Tambahkan wortel. Aduk rata. Jika suka, boleh ditambah lobak dan daun bawang.
- 5
Setelah tercampur, oleskan bumbu pada sawi.
- 6
Diamkan di tempat yang kedap udara 1-2 hari. Semakin lama, akan semakin terfermentasi, rasa akan semakin asam.
- 7
Selamat makan 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Kimchi
Comment : sekali bisa bikin, gak akan suka beli Kimchi lagi,unless di Korea..Kimchi mostly eaten on Winter, except Korean eat them any time. di Surabaya yang panas tapi Hujan lebat bisa datang tiba tiba, hemmp.. this Kimchii is Sesuatu banget, slurpy hot sweet sour.. yet segar dan hangat. Membuatnya sangat mudah,..Surabaya, 7 Pebruari 2015di Surabaya semua bahannya ada di Korean Grocery Store jl. Mayjen Sungkono,..*baru ngeh resep ini belum pernah sy terbitkan*- kerna saat post resep ini sy pakai hp lain, foto" lainnya sdh tdk ada, tadi malam sy hanya bebikin dgn 1 buah sawi kerna pengin buat Korean Tofu Soup - jd hrs ada Kimchi nya.- beberapa foto dibawah hsl bebikin tadi malam.This is it, super easy, fresh and surprisingly awesome Kimchi.. enjoy Firda@home -
Kimchi Kimchi
Suka banget sama makanan korea.. semenjak bisa bikin sendiri udah jarang beli 😁InshaAllah rasa nya otentik bahkan lebih enak menurutku..Karena udah pernah makan langsung dinegaranya, jadi udah tau kimchi itu rasanya beda2 tiap daerah ga ada yg sama.. punya khas masing2..Selamat mencoba ya... fighting 🤗🤗 Henii Anggrayani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)