Mantep ditemani sma ikan sambalado + nasi hangat tentunya. Keingat dulu pas masih sering ikut mamy ke sawah bawa bekal menu gulai pakis#SayurKesukaanIbu dan ikan asin untuk makan siang di atas rangkang (pondok kecil) sambil nikmati pemandangan sawah yg hijau cukup menggugah selera. Wah jd kebayang#SemuaTentangIbu kala itu angin sepoi sepoi persawahan sgt mendukung suasana mkan siang yg enak🤤😘#PejuangGoldenApron2 #Minggu_12#Community_Sumbar #Basidoncek#Teamtrees #OnercipeOnetree#Cookpadcommunity_Padang

Udah lama gak makan gulai pakis, pengen gulai pakis yg rasanya mirip masakan almh.mamak. Cari resep liat dari warna fotonya😁 ketemu resep mba @Sheenaz's Ummi. Di resepnya untuk 3 ikat tapi kujadiin 1 ikat karena suka yg kental bumbunya😄

Ini adalah salah satu menu masakan favorit di sumatera barat. GULAI PAKU atau pakis bahasa indonesianya. Gulainya akan terasa lebih mantap jika berkolaborasi dengan udang ditambah dengan gurih dan pedasnya karena cabe rawit yang begitu terasa. Selamat mencoba!

Lg pgen makan gulai yg pedes, waktu buka kulkas ngeliat sayur Pakis yaudah langsung ja d masak tuk buka puasa

Ini resep bumbunya n cara buatnya sama persis dengan resep Kecambah Santan yang aku posting kemarin, bisa dicek yaaaa

Cabe rawitnya sesuaikan aja ya.

Terngiang2 sama gulai pakis di salah satu RM di Jambi, akhirnya eksekusi aja modal nekat. Ternyata endessss kata suamik.. alhamdulillaah..

Ini udah jadi sayur favorit di rumah. Ketemu resepnya di Youtube tapi sudah lupa namanya.

Pakis sayur merupakan jenis tumbuhan menjalar yg dapat dikonsumsi. Ia banyak tumbuh di dekat sumber air seperti dekat sungai, rawa atau daerah lembab di benua Asia.Secara tradisional, pakis sayur telah bermanfaat sbg obat asma,diare, rematik, sakit kepala, darah tinggi dan penyakit kulit.(source: mongabay.co.id)🥘 Kitchen hacks :Pernah ngga sih mau goreng lauk tapi tiba2 kehabisan gas & ngga punya stok tabung gas lagi? Tenang.. Asal kamu punya rice cooker, kamu tetap bisa goreng lauk (tempe/tahu/ayam goreng,dsb). Untuk sementara langkah berikut bisa dilakukan.. Setelah kabel listrik rice cooker dicolokkan, tuang minyak goreng ke dalam wadah dalaman rice cooker. Tutup, lalu tekan di posisi memasak (spt saat memasak nasi). Rice cooker ditutup 3 menit, agar minyak panas. Lalu buka & masukkan bahan yg hendak digoreng. Tutup kembali & buka sesekali utk membalik gorengannya & mengecek sdh matang/ belum. Saat membalik gunakan centong nasi atau spatula karet/kayu, agar tdk merusak wadah rice cooker (baret/lecet) 😉#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe45#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Baru pertama masak pakis dan makan pakis 😊. Ternyata enaak jugaa 😉

Terinspirasi dari lontong padang gulai pakis yang bbrp hari lalu saya beli, akhirnya sy coba bikin gulainya sendiri. Biasanya saya kalau bikin gulai pasti pakai cabe merah, kecuali gulai kuning. Kali ini sy coba tanpa cabe merah tp pakai rawit ijo. Resepnya sy lihat di sebuah artikel.

Sayur favorit suami saya. Resep dari alm. Mami mertua.... Katanya kalo makan ini, serasa almarhumah maminya masih ada.Kalo makan ini, kadang tanpa nasi.. 1 mangkuk dihabisin sendirian 😁.Rasa emang seger banget ...apalagi ditambah teri nasi atau teri medan dan cabe rawit hijau... Mantaaap banget ... 👍