Kue Apem Gula Merah

virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
Batam, Kepri

Kue Apem Gula Merah....siapa yg suka?🙌
Saya favorit bgt sama kue ini..bikinnya simple..rasanya legit enak bgttt
Terimakasih ci Jun Xanderkitchen buat resepnya ..saya recook dr buku ke 2 ci Jun..heheh
Cuss ini resepnyaa yahh😘

Kue Apem Gula Merah

Kue Apem Gula Merah....siapa yg suka?🙌
Saya favorit bgt sama kue ini..bikinnya simple..rasanya legit enak bgttt
Terimakasih ci Jun Xanderkitchen buat resepnya ..saya recook dr buku ke 2 ci Jun..heheh
Cuss ini resepnyaa yahh😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung beras
  2. 50 grtepung tapioka
  3. 1 sdtragi instan
  4. 175 grgula merah, sisir
  5. 375 mlsantan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 lbrdaun pandan
  8. Taburan:
  9. Secukupnyakelapa parut, pandan dan garam (kukus jadi satu)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu ya

  2. 2

    Rebus santan, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut angkat, saring dan sisihkan

  3. 3

    Dalam bowl campurkan tepung beras, tepung tapioka, tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit kemudian masukkan ragi instan aduk rata dengan whisk sampai licin dan tidak bergerindil. Tutup adonan dengan kain bersih selama kurang lebih 2 jam

  4. 4

    Setelah 2 jam akan timbul buih- buih di permukaan adonan, aduk sebentar dengan whisk. Tuang adonan kedalam loyang bulat ukuran 18 (loyang sebelum nya saya oles dengan minyak makan)

  5. 5

    Kukus adonan diatas didalam kukusan (dandang/klakat) selama kurang lebih 20 menit sampai matang (kalau pakai dandang jangan lupa tutup dengan kain bersih ya supaya air tidak menetes ke permukaan kue)

  6. 6

    Sangat2 yummiiiiii 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
pada
Batam, Kepri
Love baking cooking reading 💚follow me IG: @virazsiregar
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa