#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_KhasBetawi#KhasBetawiSayur besan ala lidah Jawa.

Sudah lama saya mencari bunga tebu atau terubuk karena dah langka kebetulan pada minggu kemarin saya pergi ke pameran agro .... wah bukan kepalang senangnya...cuma yg saya bikin sayur besannya gak kumplit alias bahan yg terserdia di kulkas, menurut saya sih sayur ini lebih mirip ke lontong sayur buatnya pun mudah...oke kita lanjut ke resepnya

Pernah nyobain sayur besan pemberian tetanggaEhh pas aku pelajariBumbu nya rasanya MH Guampillll bgt mirip sayur santan di bumbu kuning lah yaaNamun isiannya bnyak

Sayur kesukaan saya.. Tapi ini baru pertama kali coba buat sendiri dan resep dapet dari kaka saya.. Sayur khas betawii enaaak bgt dan bikinnya juga gampang 🤩🤩🤩

Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi. Keberadaan sayur ini mulai langka karena selain bahan utamanya yang tidak mudah didapat.Sayur ini disebut sayur besan karena merupakan menu wajib dan tergolong istimewa di acara pernikahan adat Betawi. Sayur besan sering disajikan saat acara pernikahan atau pertemuan antar besan. Menu ini melambangkan penghormatan terhadap orang tua mempelai.Khusus untuk menjawab tantangan balon challenge kali ini saya menjawab dengan memasak sayur besan yg menggunakan terubuk (bunga tebu)Baru pertama kali masak namun sudah tergoda dengan bentukannya... Dan ternyata eeennaakkkk buangeeetttYuks kita buat....#cookpadcommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#Balonkombes_Minggu13

Ini sayur khas Betawi yg udh jadul n jarang dibuat lagi, aslinya sebenarnya harus menggunakan terubuk tapi nyarinya udh susah disini. Kenapa dibilang sayur besan? Krna sayur ini adalah hantaran untuk besan ketika saat pesta pernikahan. Yu dicoba bunda😘😍😊

Bahan utama sayur besan adalah terubuk, yang disebut juga dengan nama tebu telur. Dalam masyarakat Betawi, hidangan berkuah santan ini disajikan sebagai jamuan kepada besan saat anak-anak mereka menikah. Selain itu, sayuran yang terbilang langka ini juga dimasak sebagai hantaran untuk besan di hari raya.Seorang Betawi yang menjual terubuk berpesan pada saya, "Jangan menambahkan bawang putih saat memasak sayur besan," disertai menyebutkan cara memasaknya. Berikut resep yang diajarkan beliau.Selamat ulang tahun, Jakarta. Terima kasih sudah memberikan saya kesempatan untuk tinggal selama 5 tahun terakhir ini dan mungkin beberapa waktu ke depan. Menjadi masyarakat urban, merasakan hiruk pikuk kota metropolitan.#CINTE_KhasBetawi #KhasBetawi #GAS2025 #PB22038 #CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia

Sayur yang biasa ditemuin kalau orang Betawi lagi ada hajatan nikah atau lamaran. Kalau saya dan keluarga juga biasa disajikan pas hari lebaran pakai ketupat, petenya melimpah 🤭#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta

Khas-nya Sayur Besan adalah terubuk atau telur tebu. Sayang di Pekanbaru susah cari terubuk.Sayur Besan ini merupakan menu nostalgia saya. Waktu kecil biasanya uwa saya selalu masak sayur ini saat lebaran selain juga semur daging sebagai menu wajib teman makan ketupat.

hihihi😊udah lama pengen nyobain makan telur tebu alias terubuk, pas dapet katanya ada masakan khas Betawi yang dimasak khas pake telur tebu, namanya Sayur Besan😁lucu ya namanya heheheSayur Besan ini ternyata hidangan khusus buat besan pas mau ngelamar ☺️aiihh bikin merah pipi deh maemnyainsyaAllah enak ajiiiib nikmeh Aamiin 😋👍🏻 hehehetelur tebu ini rasanya istimewa ada gurih, rapuh, renyah, mirip antara telur ikan & kembang kol hihihi😊yah pokoknya istimewa dan langka, namanya jugak suguhan istimewa buat besan pasti enaklaaaah hihihi😅Oia saya ga sepenuhnya pake santan tapi mixed ama susu cair, dapat tips dari H. Dudung Soto Betawi, ada cara memasukan dan masaknya supaya lebih maxi ajiiib hehehe😋aslinya pakai pete juga tapiiiiih berhubung saya ga makan pete, jadi ga pake yaaa heheheh😁alhamduliLlah wa syukuriLlah ilaaLlahul Kariim yang telah memberi segala kemudahan, kebaikan, kesempurnaan rezeqi-iman-jazad-ruh-'aql dan nikmatNya hingga sampai pada kami, Aamiin😊🌸🍀

Masakan langka karena bahannya juga langka, terubuk atau telur tebu. Biasanya dimasak di hajatan masyarakat Betawi Jakarta, istimewa untuk menyambut keluarga besan yang datang, makanya disebut Sayur BesanTeksturnya kempus2.. hehehe kayak ngomongin Chiffon Cake yaa.. ga ada rasa yg spesifik, manis atau pahit.. seperti kembang kol lah, ga ada rasa.. tapi setelah dimasak karena menyerap bumbu jadi enak, mungkin karena kempus2 berpori yaa 😄Saya pakai resep Sayur Godog, resep saya sendiri.. bisa di cek langsung yang mau liathttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14936002Notes:- Labu bisa diganti pepaya muda- Takaran pedas, asin dan manis sesuaikan dengan selera- Hidangkan bersama ketupat atau lontong#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#AnekaHidanganHariRaya#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanLebaran#MasakanHariRaya#SayurGodog#MasakanBetawi#MasakanKhasJakarta_dapurade