Bersihkan ikan tongkol kemudian rebus dengan air tambahkan lengkuas yang sudah di geprek dan daun salam agar tidak bau, jika sudah matang tiris kan lalu suwir2 menurut selera

Rebus cabai hijau, bawang merah,bawang putih. Setelah itu giling kasar

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis, masukkan cabai hijau yang sudah di giling lalu masukkan sereh, daun salam, lalu asam kandis sedikit saja ketika sudah harum lalu masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir lalu tambahkan garam, gula,merica sesuai selera. Masak selama 5 menit saja beri air setengah gelas kecil lalu tiriskan. Selamat mencoba.... ♡♡