Rica ayam pedas manis

santi
santi @Santi_putwokerto
purwokerto

Suami pengen rica ayam, karena sudah kesiangan jadinya dapatnya ayam potong. Di resep sebelumnya pernah saya share rica ayam kampung plus pete

Rica ayam pedas manis

8 orang berencana membuat resep ini

Suami pengen rica ayam, karena sudah kesiangan jadinya dapatnya ayam potong. Di resep sebelumnya pernah saya share rica ayam kampung plus pete

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam broiler
  2. 14 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 5 bijikemiri
  5. 15 buahcabe rawit setan
  6. 8 buahcabe keriting merah
  7. 1 sdtmerica bubuk (bisa di skip kalo tidak mau terlalu pedas)
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 batangsereh
  10. 5 lembardaun salam
  11. 1 1/2 sdmgaram
  12. 1 sdmkaldu jamur
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 sdtgula jawa sisir
  15. Minyak untuk menumis
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong - potong ayam sesuai selera ya moms, lalu cuci bersih

  2. 2

    Kupas dan cuci semua bumbu nya, kemudian blender (kecuali daun sereh)

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah di blender plus merica bubuk sampe kering dan beraroma harum, tambahkan daun salam dan daun sereh

  4. 4

    Tambahkan air sedikit,tambahkan garam, kecap, kaldu jamur dan gula merah aduk-aduk sampai mendidih, baru masukkan ayam lalu matikan kompor

  5. 5

    Marinasi ayam ke dalam bumbu, diamkan 15 menit biar cepet meresap bumbunya

  6. 6

    Setelah 15 menit tambahkan air sesuai selera, jika mau yang sedikit berkuah bisa tambahkan air agak banyak ya mom's

  7. 7

    Masak sampe ayamnya empuk ya mom's jangan lupa test rasanya

  8. 8

    Rica ayam siap di hidangkan dengan pelengkap bawang goreng, tempe goreng kering plus sayur asem bening 🤤 nasinya yg pulen plus anget 🤭😂 matull mom's 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
santi
santi @Santi_putwokerto
pada
purwokerto
Saya ibu rumah tangga, dengan anak kembar kebetulan suami seneng banget ngemil dan makan. Alhasil suka ber eksperimen bikin menu makanan atau cemilan 🤭😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa