Moci Gulung
Bismillahirrahmanirrahim...
Udah lama gk bikin dan makan moci jadinya hari ini bikin tapi karena males buletin satu2 jadinya bikin yg moci gulung pake resepnya bunda Ais
Buat ana dan suami lidahnya kurang cocok sama moci gulung ini hehehe lebih suka pake resep biasa yg dibuletin satu-satu
Tapi balik lagi ke selera ya mak kalau mau moci yg lembut ini cocok kalau mau yg kenyal pakai resep yg pernah ana share sebelumnya. karena moci ini pakai campuran tepung terigu sedangkan yg biasa ana bikin 100persen tepung ketan jadi berasa banget beda nya^^
Pokoknya bikin sesuai selera aja ya. ini juga tetep enak koq makanya di share
Berikut resepnya
Moci Gulung
Bismillahirrahmanirrahim...
Udah lama gk bikin dan makan moci jadinya hari ini bikin tapi karena males buletin satu2 jadinya bikin yg moci gulung pake resepnya bunda Ais
Buat ana dan suami lidahnya kurang cocok sama moci gulung ini hehehe lebih suka pake resep biasa yg dibuletin satu-satu
Tapi balik lagi ke selera ya mak kalau mau moci yg lembut ini cocok kalau mau yg kenyal pakai resep yg pernah ana share sebelumnya. karena moci ini pakai campuran tepung terigu sedangkan yg biasa ana bikin 100persen tepung ketan jadi berasa banget beda nya^^
Pokoknya bikin sesuai selera aja ya. ini juga tetep enak koq makanya di share
Berikut resepnya
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan terlebih dahulu alasi tutupnya dengan kain bersih
- 2
Campurkan bahan kering jadi satu dalam wadah, kemudian dalam wadah terpisah campurkan santan, gula pasir dan pasta pandan aduk sampai gula larut
- 3
Masukkan bahan cair sedikit demi sedikit kedalam wadah bahan kering (tepung tepungan) aduk sampai rata tidak ada yg bergerindil. kurang lebih adonannya seencer gambar dibawah
- 4
Olesi loyang dengan minyak goreng lalu letakkan plastik dan rapikan. baru kemudian tuang adonan kedalam loyang dan kukus selama +_ 20 menit (pastikan kukusan sudah panas) saat matang ada perubahan warna lebih cerah dan bening atau tes tusuk pake tusuk sate kalau gk ada yg nempel berarti matang
- 5
Sambil menunggu matang kita buat kacang isian. Kacang tanah yg sudah disangrai ditumbuk agak kasar atau blender biar cepet (saya ditumbuk) lalu beri SKM dan air aduk sampai semua kacang saling menempel. sisihkan
- 6
Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan hangat baru kemudian olesi dengan olesan warna hijau dan beri isian kacang tanah (jika pakai) lalu gulung perlahan sambil ditekan dan gulingkan pada wijen sangrai
- 7
Potong2 dengan pisau yg sudah dilapisi plastik atau bisa pakai benang tujuannya biar potongan rapi^^. Nikmati bersama keluarga tercinta Happy Cooking Ummah^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Moci Gulung Moci Gulung
Bonus belajar dari suhuIbu Siswaty Elfin BachtiarSetelah belajarMoci sukabumiKorean style mochiKiathong - moci ThailandMoci ketan hitamSaya buat dengan versi lain dari biasanya🥰 dengan menggunakan wijen hitam, biasanya wijin putih biasa.Moci gulung ini rasa lebih gurih karena wijennya, dan bisa diisi juga dengan isian aneka kacang. Bedanya dengan moci lainnya, moci gulung ini menggunakan santan, jadi gurihnya lebiih...😋Ini saya tuliskan resep asli hasil belajar, tapi ini saya buat 1/2 resepnya, karena masih ketakutan nggulungnya🤭 tp ternyata mudah sajah klo sudah dicoba😍Yuk langsung dicoba aja si manis gurih eksotis ini 🥰😋🙏#RecookDepok_KacangMerah#PekanRayaKacang#PekanPosbarKacang#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Moci gulung Moci gulung
Baru pertama makan moci gulung..ini resep mb moentisari..eeeenak bgt..aq aja lgs hbs 4 pot,ank ku 3 potong( incip apa kalap ya?)ini beneran enaak,wajib coba..rencana mo ikut jualan moci....smg sukses ya...
-
-
-
-
Mochi Gulung Mochi Gulung
Minggu lalu ikutan kelas aneka macam mochi oleh bu Siswaty... Ternyata kue mochi bnyak macam nya. Salah satunya adalah mochi gulung ini. Agak ribet sih waktu gulung nya, tangan harus tahan panas. Tp soal rasa tetap endul 😋.Sekaligus buat ikutan posbar masak asyik bareng gado gado lovers. GA dari mb Ge_Adhian dg tema aneka Kue Ketan.SC: bu Siswaty#Kue_Elloet#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakBarengGadoGado#MasakAsyikBareng#SimplyTasty#GadoGadoIndonesia#GadoGado_KueKetan#KreasiMochi#KreasiKetan#LezaTo
-
Mochi Gulung Mochi Gulung
Dari dulu pungin buat, baru kesampaian sekarang😊enak, legit. Next bikin yg pakai filling, sekarang versi gulung dulu..repot mau nyoblos ama urus baby😄resepnya mbak Moentisari
-
Mochi Gulung Mochi Gulung
Beberapa bulan terakhir seliweran di IG kue mochi yg legend di Semarang. Ngiler liatnya, tp mau order kok ya eman bangeeet gitu ya. Beruntung ada resep mochi gulungnya bunda @veykeu_pesta yg nongol di cookpad 😍 cuss langsung save.Ini bikinnya agak² nggak fokus krn sambil ngejar waktu mau streaming nonton badminton 🤭, jadinya kacangnya nggak sempat dihalusin/diuleg sampe bagus, jadinya masih kepyaarr & rapuh, mudah ambrol. Tp overall ini enakk, & masih mau coba bikin lagi kapan². Hihihi#PejuangGoldenBatikApron
-
Mochi Gulung Mochi Gulung
Masih ber-mochi ria, kali ini cooksnap mochi gulungnya Teh Vey yang sudah di demo-kan waktu acara meet up ComBo.Sebenarnya takut ga sempet bikin ini & karena loyang di rumah juga adanya yang ukuran 16x16 cm. Tapi akhirnya dicoba aja deh. Pas udah mateng & mau digulung, agak pesimis soalnya lumayan susah gulungnya.. 😁 Tapi eh tapi ternyata berhasil juga, walaupun kurang rapi si.. HeheRasanya enak, tapi agak kemanisan bagi saya. Mungkin nanti kalau bikin lagi takaran gulanya dikurangi. Buat nemenin nge-teh tawar, cocok loh.. 😊Source : @veykeu_pesta#PoodyKitchen#PekanCooksnap_Mochi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Mochi Gulung Mochi Gulung
Kangen makan mochi. Ini versi mochi gulung jadi gak ada isinya ya.#PejuangGoldenApron3
-
Mochi Gulung wijen Mochi Gulung wijen
Baru sekali ini nyoba bikin mochi gulung ini karena video resepnya lewat di timeline. Ternyata lebih simpel, tanpa repot bikin isian dan bulet buletin. Tinggal kukus lalu gulung sana sini dan hasilnya lebih cantik...
-
Mochi Gulung Mochi Gulung
Ikut meramaikan meet up kemarin, dan ada kelas Mochi Gulung " milik teh @veykeu_pesta. Aq gak modif apa2 cuma warna aja di ganti pakai pasta ungu. Seru juga ya, apalagi di bagian ngegulung, butuh effot dan kesabaran. Bikin ini sampe begadang efek di tangisin bayik 😂. Alhamdulilah jadi juga, enak mochi nya lembut ,manisnya pas. Aq bikin 2x karena penasaran. Mksh teh Vey resepnya dan makasih juga team S2 yg sudah ngadain meet up kmr alhamdulilah temu kangennya lancar 🥰🥰.Langsung aja ya.Source : @veykeu_pesta#PejuangGoldenBatikApron#PekanCooksnap_Mochi#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar