Sate Lilit Ayam

Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
Indonesia

Dulu pernah share yg dari ikan tenggiri. Kali ini aku bikin yg versi ayam. Tapi kali ini tak campur pake babi sedikit. Kalo full ayam juga gpp kok, tetep enak...
Ayam pake bagian dada di fillet ya..
Dimakan pake sambal matah...duhh....enaknyaaa.... 😋😋

Sate Lilit Ayam

14 orang berencana membuat resep ini

Dulu pernah share yg dari ikan tenggiri. Kali ini aku bikin yg versi ayam. Tapi kali ini tak campur pake babi sedikit. Kalo full ayam juga gpp kok, tetep enak...
Ayam pake bagian dada di fillet ya..
Dimakan pake sambal matah...duhh....enaknyaaa.... 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 bh
  1. 500 grayam (aku campur kurleb 350 gr ayam dan 150gr babi)
  2. 80 grkelapa parut (jangan yg terlalu tua)
  3. 1 bhsantan kara segitiga
  4. 6 lbrdaun jeruk, iris halus
  5. 1/2 sdmgula pasir
  6. 1 sdtgaram (selera)
  7. 22 bhserai yg tdk terlalu besar
  8. Bumbu halus:
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 bhcabe merah, buang bijinya
  12. 2 btrkemiri
  13. 1,5 ruas jarikencur
  14. 1/2 sdtkunyit bubuk
  15. 2,5 sdmminyak goreng utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampe matang. Sisihkan. Haluskan daging ayam sampe halus, campur dengan bumbu halus dan semua bahan kecuali serai. Aduk rata. Tes rasa dengan cara dipanggang sedikit di atas teflon. Bila sudah pas rasanya, lilitkan di batang serai (pangkal yg putih yg dililit daging). Lumuri tangan dengan minyak goreng waktu melilit ke serai biar ndak lengket ya... Panggang di teflon sampe matang. Angkat!

  2. 2

    Sambah matah: bawang merah, cabe rawit, serai bagian putihnya, diiris halus. Beri sedikit gula dan garam. Panaskan minyak goreng, tuang ke irisan bawang dan cabe tadi, aduk rata sampe bawang layu. Kucuri air jeruk nipis. Done!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
pada
Indonesia
Mom of 2 fabulous kids.. Sebenernya ditulis dan di share di cookpad ini supaya nggak lupa, terutama yg kue2, kan takaran harus pas, kalo masakan sih bisa dikira2, kalo kue takarannya dikira2 bisa bantet xixixixi.... Mommy suka masak, anak suka makan, cucok deh 😁Semua resep disini sudah dicoba, teruji, dan hasilnya pasti enak... 😋Silakan dicoba ya moms...!! Ditunggu recooknya 😊Cuss dah... 👩🏻‍🍳🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa