#208. Klepon Cake

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing
Medan

Haaayyy 👋👋
Udah lama banget ga nyoret-nyoret resep dimari 😁...maafkeun yah emaks
Kendala itu dikarenakan di bulan Desember kemaren aku banyak nerima orderan cookies, yah lumayan kan mak buat tambahan uang jalan-jalan berhubung libur panjang akhir tahun.

Eehh karena sempat vacuum kok malah keenakan leyeh-leyeh 😄😄
Yodah segera kita ngadon-ngadon lagi yah 😘😘

#208. Klepon Cake

47 orang berencana membuat resep ini

Haaayyy 👋👋
Udah lama banget ga nyoret-nyoret resep dimari 😁...maafkeun yah emaks
Kendala itu dikarenakan di bulan Desember kemaren aku banyak nerima orderan cookies, yah lumayan kan mak buat tambahan uang jalan-jalan berhubung libur panjang akhir tahun.

Eehh karena sempat vacuum kok malah keenakan leyeh-leyeh 😄😄
Yodah segera kita ngadon-ngadon lagi yah 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 4 butirtelur
  3. 130 grgula
  4. 1 sdtSP
  5. Bahan B (diayak)
  6. 100 grterigu protein sedang
  7. 25 grsusu bubuk
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. Bahan C (di tim)
  10. 80 grmargarin
  11. 30 grcoklat putih
  12. Bahan D
  13. 5 grpasta pandan
  14. Bahan unti/inti kelapa
  15. Kelapa parut secukup nya
  16. 50 grgula pasir
  17. 150 grgula merah
  18. 1/4 sdtgaram
  19. 100 mlair matang
  20. 3 lembardaun pandan
  21. Bahan Olesan:
  22. Buttercream secukup nya
  23. Kelapa parut secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Panaskan kukusan dengan tutup yang dilapisi kain bersih

  2. 2

    Mixer bahan A hingga kental berjejak selama kurang lebih 7 menit dengan kecepatan tinggi.

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, lalu masukkan bahan B secara bertahap. Matikan mixer

  4. 4

    Tambahkan bahan C, aduk balik dengan spatula.

  5. 5

    Masukkan bahan D (pasta pandan), aduk rata dengan spatula.

  6. 6

    Tuang ke dalam loyang diameter 18 atau 20 (oles margarin atau carbo), hentakkan loyang & kukus selama 30 menit atau sampai matang.

  7. 7

    Siapkan bahan inti/unti: - rebus semua bahan di teflon anti lengket hingga air susut.

  8. 8

    Angkat cake yang telah matang, biarkan dingin. Setelah dingin, potong dua cake.

  9. 9

    Ambil bahan unti, oles di salah satu bagian dalam cake. Tutup dengan cake yang lain.

  10. 10

    Oles permukaan cake dengan buttercream & kelapa parut yang telah dikukus.

  11. 11

    Hias cake dengan klepon-klepon kecil atau dengan chocolate rice atau bahan hiasan lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa