34. Telur Bumbu Bali (Ceplok/Mata Sapi)

wina tantri 🍀
wina tantri 🍀 @wina_tantri
Depok

Maaf ya fotonya kebanyakan ngeblur...edisi laper belum makan...hujan-hujan pula semakin bikin ileran aja.😁 Rasanya dijamin enak...bikin khilaf makannya sama masi anget😋.
Saya lebih suka telur yang versi ceplok (mata sapi) ketimbang yang versi aslinya telur bulat, karena bumbunya lebih mudah meresap di versi yang telur ceplok (mata sapi) sampai kedalam-dalamnya 😊.

34. Telur Bumbu Bali (Ceplok/Mata Sapi)

123 orang berencana membuat resep ini

Maaf ya fotonya kebanyakan ngeblur...edisi laper belum makan...hujan-hujan pula semakin bikin ileran aja.😁 Rasanya dijamin enak...bikin khilaf makannya sama masi anget😋.
Saya lebih suka telur yang versi ceplok (mata sapi) ketimbang yang versi aslinya telur bulat, karena bumbunya lebih mudah meresap di versi yang telur ceplok (mata sapi) sampai kedalam-dalamnya 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur (bebas mau berapa aja/ 3-5)
  2. 2 sdtgula merah
  3. 5 buahdaun jeruk
  4. Bumbu Uleg:
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 buahtomat ukuran sedang
  8. 3 buahkemiri (sangrai)
  9. 5cabe besar/10 cabe kriting
  10. 10cabe rawit (tergantung selera)
  11. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ceplok semua telur (tanpa tambah garam lagi).

  2. 2

    Haluskan bumbu uleg (boleh blender)

  3. 3

    Panaskan minyak 3 sdm...kalau sudah panas masukkan bumbu ulek yang sudah dihaluskan tadi. Gongso sebentar (api saya sedang aja)

  4. 4

    Tambahkan gula merah, daun jeruk (jangan lupa remas-remas) dan garam.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air kurleb 100ml...koreksi rasa bisa tambahkan kaldu bubuk jika dirasa kurang (kalau saya udah pas pedas manis asem dan asin...😁).

  6. 6

    Jika sudah mendidih masukka telur yang udah digoreng tadi.

  7. 7

    Masak sebentar sampai air benar-benar menyusut...hingga bumbu terserap telur. Angkat dan siap disajikan...😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wina tantri 🍀
wina tantri 🍀 @wina_tantri
pada
Depok
👩‍🍳 Ibu rumah tangga biasa yang punya cita-cita ingin masakannya selalu dikenang oleh suami+anak-anak tersayang...❤❤❤Dan pastinya karena saya tipe pelupa 😌, aplikasi ini sangatlah membantu bagi saya mengumpulkan secara rapi apa yang sudah saya pelajari, syukur-syukur ada yang mencontek bisa jadi amal jariyah saya di akherat kelak...aamiin 🤲Semangat belajar ibu-ibu...🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa