Ayam balado pandan

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam, potong sesuai selera
  2. 4 lembardaun pandan, simpulkan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 buahsereh, keprek
  5. 1/2 ruaslengkuas, keprek
  6. 1 buahdaun kunyit
  7. 6 buahbawang merah, iris sesuai selera
  8. 1/2 sdmgaram
  9. sejumputgula pasir
  10. 150 ccair putih
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 8 buahcabe rawit besar
  14. 1/2 ruasjahe (tadi emak tidak pakai)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus ayam, sampai matang, angkat dan saring, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, daun salam, daun kunyit, daun pandan, sereh dan lengkuas. Masak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, masak sampai tanak dan matang. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air putih.

  4. 4

    Masak dengan api sedang, sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Yulianti
Diah Yulianti @mamadavinesh74
pada
Bogor
Mengenal cookpad, semakin mendorong saya untuk belajar memasak dengan lebih baik lagi. Arigatou cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa