Cuci dan bersihkan pindang dari duri setelah itu goreng setengah mateng aja biar bumbu bisa meresap setelah digoreng potong saya potong seukuran jari kelingking

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, tomat dan kemiri setelah halus siapkan minyak sedikit kemudian tumis bumbu sampai harum

Kemudian tambahkan air sedikit tambahkan kecap, penyedap rasa, mrica bubuk, garam dan gula merah setelah rasa sudah pas baru masukan pindang tongkol