Jelong2 di pasar liat ikan pakasam,langsung sreg d hati...kebetulan udah lama gak masak menu yang satu ini,apalagi kalo di pasar barabai bejejer orang jualan ini ikan....kalo di tempatmu ini sebutannya ikan apa ya....hihihi

Pakasam atau iwak samu adalah olahan fermentasi ikan air tawar khas kalimantan selatan.Salah satu booster yang bikin makan banyak juga bagi Orang Banjar. HeheheDi cookpad sendiri sudah banyak yang menuliskan resep pembuatan pakasam atau iwak samu ini.Untuk membuat ikan segar menjadi pakasam skill saya memang belum sampai kesana, jadi masih pakai skill beli di pasar aja pakasam yang sudah jadi lalu diolah sesuai selera di rumah.#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Assalamu'alaikumSalam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 🥰🫰.Menu sahur yang paripurna 😅Ini iwak pakasam (iwak samu) nya saya beli jadi di pasar ya...Sebelumnya pernah share cara mengolah masakan dari iwak samu disini https://cookpad.wasmer.app/id/r/11658190Sekarang saya share lagi cara buat dengan cara yang lain. Yakni dengan digoreng bersama bumbu bawang dan cabe.Bumbu yang diperlukan pun hampir sama.Sebenarnya banyak lagi variasi cara mengolah iwak pakasam ini, bisa dibuat pepes atau ditumis dengan bermacam bumbu atau dicampur dengan sayuran berkuah.Tapi, lidah kami lebih suka dimasak seperti ini, digoreng atau dibuat oseng sederhana....Happy Cooking 🥰🫰

Seger banget

Ceritanya hari ini libur dari orderan catering cz hujan yg udah 2hari ini mngguyur kota bengkulu,kmren udah brbasah2 kuyup mmm kalo dipaksain nerima orderan takutnya tepar dan ga bisa nerima orderan lg besok2 nya & disepakati hari ini libur. Ok walo libur aktifitas di dapur tetep, kali ini aq pengen buat goreng asam padeh, cuusss

Seumur2 jd none betawi, yg namanya goreng garem ini baru denger dan liat dr postingan belajangan ini yg bnyk berseliweran di grup2 masak. Dan setiap ngeliat postingan yg muncul, mulut ini kyknya langsung basah ngecesss kabitaaa! Ternyata bikinnya super gampang dan kebeneran lg punya stok bawang goreng yg dianggurin lama krn yg saya kurang cucok sm rasanya, coba2 dibikin ini supaya jd bisa kmakan lg dan alhasil jadi endesss bikin nagih, yeayy!! Goreng garam ini ada yg agak basah dan ada yg kering, nah berhubung saya sukanya yg praktis2, bahan lainnya jg cukup pakai yg bubuk jadi hasilnya lebih ke yg kering. Cucok bngt buat jadi taburan mie goreng, nasgor, atau dicemilinpun dijamin gak berenti, cuzzzz dieksekusi!

Kl bingung cari sarapan pagi" dan waktu udh mepet anak" kesiangan sekolah makanan ini dah paling simple , apa lg kl laper bgt nyummy bangett pokok nya ... Aku slalu stok dirumah buat makan apa aja enaak ..

Jadi ceritanya saya penyuka ikan peda cue atau peda asin ini. Kebetulan mamak mertua punya resep simpel dan sedap yang cocok untuk ikan ini, tentunya selain di pepes. Resep modifikasi dari resep asli mamak mertua.

Andalan banget pokoknya goreng garem ini atau sering disebut sambel garem. Ketika laper melanda truss ngga punya lauk cusslah bebikin beginian pake nasi anget aja udah endess😂😂

Kangen kampung halaman pulau sumbawa tana intan bulaeng,,, menu ini slalu ada di acara hajatan di sumbawa baik itu acara aqiqah, khitanan, kawinan bahkan acara takziah,,, resep turunan dri ibu awan yach#PejuangGoldenApron3

Ikan selangat ini klu mamah dirumah biasanya di balado, tp ditempat tugasku ternyata di asinin enak juga. Diberi pencerahan oleh penjual ikan disini, ternyata enaK juga , wisss....