Jelong2 di pasar liat ikan pakasam,langsung sreg d hati...kebetulan udah lama gak masak menu yang satu ini,apalagi kalo di pasar barabai bejejer orang jualan ini ikan....kalo di tempatmu ini sebutannya ikan apa ya....hihihi

Ikan sepat kecil yang di fermentasi dengan beras yang disangrai (samu) kemudian ditumbuk dan ditambahin garam dinamakan iwak pakasam.Ini cara orang jaman dulu dikampung kami di Hulu Sungai (Kalsel) untuk menyimpan hasil tangkapan yang melimpah tapi belum ada kulkas.#SiapRamadan#AntiRibet

pakasam adalah ikan yg di permentasikan dan d campur dgn beras yg sudah d sangrai (samu)..makanan ini merupakan mkanan has dri kalimantan selatan.

Menu sat set sat set , Ceritanya habis gas .. jadi masaknya pake panci listrik...Goreng pakasam papuyu dengan bawang dan cabe merah cabe ijo ajaa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_kalsel#BerburuWCGATA

Resep ini dari mamaku, masa aku kecil dulu beliau selalu memasak menu ini, karena salah satu menu favorit keluarga kami terutama (alm) Ayahku.Kalau sekarang gantian aku yang memasakannya untuk mamaku, Terima kasih mamaku sayang...#ceritaiwakharuan#selerabanjar#cookpadcommunity_kalsel#celemekemas#resolusi2019

Alhmdulillah kmrn bisa ikut Kelas Bercocok Tanam online breng Cookpader yg lainnya. Dpt pengetahuan baru tntang brcocok tanam di rmh. Awalny sih agak pesimis sma materinya, takut ga ngerti (soalny ga ada basic tntang ilmu tanam menanam ☺), takut nnti praktek lgsgnya repot nyari2 alat/bahan. Eh trnyata ga loh, pas udh djlasin sma mentornya, malah jdi trtarik banget.Kami diajarkan cara mmbuat pupuk cair (mol) & pestisida nabati (organik). Selain itu kmi jg diajarkn utk mmbuat bibit tomat dri buah segar. Klo pmbibitanny sdh siap, tinggal disemai, trus pindahin ke pot atau lgsg ke tanah. Jadi ga sabar pengen cpt nanam + panen 😄😁.Trus nnti kalau pohon tomat q sdh berbuah, aq mau bikin masakan yg jdi ksukaan klrga kami. Klo udh bikin masakan ini, ga bakal lupa nambah nasi deh pokokny 😋. Rasa asem dari tomatnya bikin segerrr... Yuukk...lgsg diintip aja resepnya.#DiRumahAja#CookpadCommunityBanjarmasin#PejuangGoldenApron3#mingguke1#BelajarBarengCookpad

Di Banjarmasin, salah satu cara mengawetkan ikan adalah dengan cara dibuat menjadi ikan samu.Samu artinya beras yang disangra hingga kering, kemudian ditumbuk kasar dan dicampur dengan sedikit kunyit dan garam. Jadi, ikan samu adalah ikan yang sudah dibersihkan perut dan sisiknya, kemudian ditaburi seluruh permukaannya dengan beras samu.Banyak orang yang berjualan ikan samu. Dari berbagai jenis ikan. Salah satu kesukaan suami adalah ikan samu anakan haruan.#PejuangGoldenBatikApron#2022Minggu1#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin

Harusnya lebih enak pake ayam yang banyak lemaknya atau ditambah lemak ayam.Berhubung bahan2 di kulkas terbatas saya bikin 1/2 resep aja ya.Ini resep dari majalah nyata/koki ya (lupa 😅)Biasanya suka jajan ini kalau lagi jj ke surabaya, berhubung lagi #dirumahaja ya sudah coba bikin sendiri. Masih kurang sempurna sih, tapi rasanya not bad.Cocok juga nih buat ikutan #Cabeku dengan tema #Telur3in1 sekalian nih ikutan challenge dari cikgu hes #SinarMentari. Baru tau ternyata ada triknya biar fotonya menggugah selera.. Cikgu sabar sekali mau njelasin dari yang paling basic dan selalu jawab pertanyaan kita satu2.. 😊☺️Semoga ya cikgu semakin sabar untuk mengajar kita ke level yang lebih tinggi..#bakwan #bakwangoreng #bakwangorengayamudang #bakwangorengsurabaya #halal #cemilan #recookdongmah #sinarmentari #cabeku #telur3in1 #coboy #cookpadcommunity_surabaya

Resep bakwan simpel buat ibu ibu yg lagi Stay At Home. Biar ga bete di rumah.

Karena sudah mulai masuk musim gugur yang dingin...jadi pengen ngemil sore2...bareng keluarga...