Bahan-bahan

-/+ 30 menit
2-3 porsi
  1. 250 gkerang dara tanpa cangkang
  2. 5 buahcabai hijau besar (potong serong)
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. Secukupnyagula, garam, dan kaldu jamur
  5. Bumbu Halus
  6. 10 buahcabai merah keriting
  7. 5 buahcabai rawit merah (opsional)
  8. 1 buahtomat merah ukuran sedang
  9. 2 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah

Cara Membuat

-/+ 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang, beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci kembali.

  2. 2

    Goreng seluruh kerang hingga matang dengan api kecil (-+ 10 menit)

  3. 3

    Setelah kerang matang, angkat lalu tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun jeruk hingga wangi dan berubah warna, lalu masukan kerangnya.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur (atau penyedap rasa), aduk hingga rata, tes rasa, jika sudah pas angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
khania
khania @_itskhan
pada
Bekasi
Selalu berusaha menyajikan masakan enak untuk suami 💕IG : @_itskhan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa