Pecak ikan Indramayu ala bunda naya

Dian Anggraeni
Dian Anggraeni @cook_7345490
Kota Tangerang 🙌

Kenapa ala indramayu, yaa karna saya sendiri ngga pernah nemuin ikan pecak yg sama kaya gini selain emang adanyaa di indramayu 😁
Sambelnyaa pake sambel kacang gitu, ini yg versi gorengnyaa yg versi bakar jg beda lagi..
Oh iyaa lebih enak pake ikan bandeng, tp karna di kulkas adanyaa ikan layang yaa oke okee aja 😁😁

Pecak ikan Indramayu ala bunda naya

Kenapa ala indramayu, yaa karna saya sendiri ngga pernah nemuin ikan pecak yg sama kaya gini selain emang adanyaa di indramayu 😁
Sambelnyaa pake sambel kacang gitu, ini yg versi gorengnyaa yg versi bakar jg beda lagi..
Oh iyaa lebih enak pake ikan bandeng, tp karna di kulkas adanyaa ikan layang yaa oke okee aja 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35menit
4porsi
  1. Bahan bahan
  2. 4 ekorikan (cuci bersih, lumuri air jeruk)
  3. 1 buahtomat (iris memanjang)
  4. Bawang merah (rajang kasar)
  5. Bahan sambel
  6. 1 ons/ secukupnyaa kacang tanah (goreng)
  7. 6 buahcabe merah keriting
  8. 10 buahcabe rawit merah
  9. Asam jawa matang (rendam air hangat)
  10. Gula garam penyedap rasa / kaldu bubuk
  11. Kecap manis

Cara Membuat

35menit
  1. 1

    Goreng ikan yg sudah di lumuri dengan air jeruk nipis sampai agak kering lalu sisihkan

  2. 2

    Rebus / kukus cabe hingga matang lalu ulek dengan kacang tanah yg sudah di goreng beri gula garam tes rasa..

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum lalu masukan sambel yg sudah di ulek halus beri air sedikit, lalu masukan tomat dan kaldu bubuk aduk2 sampai sambel terlihat matang kecoklatan

  4. 4

    Larutkan air asam jawa, dan beri kecap manis aduk rata lalu terahir masukan ikan sampai bumbu meresap..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Anggraeni
Dian Anggraeni @cook_7345490
pada
Kota Tangerang 🙌
Seorang ibu dari putri kecil yg cantik dan manis, senang memasak dan senang bereksperimen di dapur 😆😆Wellcome to bunda naya kitchen 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Euis Tardiana
Euis Tardiana @cook_11730240
Waw emang khas bnget pecak ikan indramayu mba 😬 favorit 😍

Resep Serupa