Pecak ikan

Mita
Mita @m717061487
Bogor

Ibunya kk ipar pernah bilang 'cobain pecak ikan dah enak banget jamin nambah mulu'😄 lah iya bener siiii.... Ikan goreng yg garing jg gurih ditambah kuah asem pedes + lalapan, bikin susah berenti nyendok nasi
Oke lah coba bikin, bahannya jg simpel banget. Cuman cara masaknya sedikit beda bahannya jg ada yg aku tambahin2, versi selera lidah aku.
Menurut aku wajib ikan yg ga banyak tulang kecil"nya (anti ikan mas), bikin lama makannya😂
Rencana mau dipakein toping pete goreng malah kelupaan

Pecak ikan

4 orang berencana membuat resep ini

Ibunya kk ipar pernah bilang 'cobain pecak ikan dah enak banget jamin nambah mulu'😄 lah iya bener siiii.... Ikan goreng yg garing jg gurih ditambah kuah asem pedes + lalapan, bikin susah berenti nyendok nasi
Oke lah coba bikin, bahannya jg simpel banget. Cuman cara masaknya sedikit beda bahannya jg ada yg aku tambahin2, versi selera lidah aku.
Menurut aku wajib ikan yg ga banyak tulang kecil"nya (anti ikan mas), bikin lama makannya😂
Rencana mau dipakein toping pete goreng malah kelupaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan mujair
  2. 8 buahcabe rawit merah
  3. 6 buahcabe merah keriting
  4. 6 butirbawang merah
  5. 1 ruas jarijahe & kencur
  6. 1/2 buahlemon, peras
  7. 1 ikat kecildaun kemangi
  8. Secukupnya, garam, gula, penyedap rasa & air mendidih
  9. Bumbu marinasi
  10. 2 sdmkecap inggris
  11. 1 sdmketumbar bubuk
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdmgaram
  14. 2 sdmcuka

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bumbu marinasi, masukkan ikan lumuri hingga rata. Diamkan selama 15menit. Goreng kering.

  2. 2

    Untuk kuahnya goreng bawang merah, jahe & kencur sampai layu.

  3. 3

    Tumbuk kasar bawang, jahe, kencur, cabe merah, rawit merah. Beri air lemon, garam, gula, penyedap rasa, air mendidih & tambahkan kemangi. Siram kuah ke ikannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita
Mita @m717061487
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa