Pecak Ikan mas ala betawi

Mom azizah
Mom azizah @mom_Azizah

Ceritanya penasaran sama pecak betawi,ko ada kuah² nya gitu.. Sempet mikir ga enak 😅 karna kalo pecak ikan orang jawa itu ya ikan di penyet di atas sambal 😂 dan sekali srupuutt Masha Allah enaknyaaa bikin nagih

Mari di coba resepnyaa

Pecak Ikan mas ala betawi

12 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya penasaran sama pecak betawi,ko ada kuah² nya gitu.. Sempet mikir ga enak 😅 karna kalo pecak ikan orang jawa itu ya ikan di penyet di atas sambal 😂 dan sekali srupuutt Masha Allah enaknyaaa bikin nagih

Mari di coba resepnyaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1Bahan
  2. 1 kgikan mas/mujair
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Bahan bumbu ikan goreng
  5. 7 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1/2 Sdmketumbar bubuk
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/2 ruasjahe
  10. Secukupnyagaram,gula dan penyedap rasa bila suka
  11. Bumbu pecak
  12. 7 siungbawang merah
  13. 2 buahcabe campur
  14. 1 ruasjahe
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 2 buahjeruk limau
  17. Secukupnyagaram,gula,air dan penyedap bila suka

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat agar bau amis ikan berkurang

  2. 2

    Haluskan semua bahan 2 dengan cara di blender atau di ulek. Cuci ikan yg di lumuri jeruk nipis tadi dan bacem dengan bumbu, diamkan agar bumbu meresap. Setelah meresap goreng hingga matang

  3. 3

    Sambil goreng ikan langsung aja ulek bumbu untuk pecak dengan cara di blender/ ulek kasar semua bahan pecak. Rebus air sampai mendidih masukan bumbu ulekan tadi tambahkan gula,garam dan penyedap sampai bau langunya ilang, jangan lupa test rasa ya!

  4. 4

    Setelah semua siap taruh ikan di piring/bisa di ulekan langsung,guyur dengan kuah cabai tadi terakhir kuncurin jeruk limau di atasnya.. Dan pecak ala betawi sudah siap di nikmati 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom azizah
Mom azizah @mom_Azizah
pada
Fb : Tyaz Ariieztya | pembuat dan penjual aneka snack homemade | Menjual kripik usus • Seblak kering • Stik kentang • Kacang umpet manis karamel • DLLOrder silahkan add fb yaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa